glucosa

Oxidación de la glucosa
 La entropía es un estado o condiciones no solo de la energía sino también de la materia. Los organismos aerobios (heterótrofos), extraen energía libre de la glucosa queobtienen de sus alrededores al oxidarla con O2, que también obtienen de los alrededores. Los productos finales de este metabolismooxidativo el CO2 y H2O se regresan a los alrededores. En este procesolos alrededores sufren de un incremento en la entropía mientras que el organismo permanece en un estado estacionario t no presenta un cambio en su orden interno. A pesar de que existe un cambio en laentropía debido a la desaparición de calor, la entropía también está relacionada con otro tipo de orden, que se ilustra a continuación en la reacción de oxidación de la glucosa:

GluconegenesisEs una ruta metabólica anabólicaque permite la biosíntesis deglucosa y glucogeno a partir de precursores no glucídicos. Incluye la utilización de varios aminoácidos,lactato, piruvato, glicerol ycualquiera de los intermediarios delciclo de los ácidos tricarboxílicos (o ciclo de Krebs) como fuentes decarbono para la vía metabólica. Todos los aminoácidos, excepto laleucina y la lisina, puedensuministrar carbono para la síntesis de glucosa. Los Ácidos grasos de cadena par no proporcionan carbonos para la síntesis de glucosa, pues el resultado de su β-oxidación (Acetil-CoA) no es un sustratogluconeogénico; mientras que los ácidos grasos de cadena impar proporcionarán un esqueleto de carbonos que derivarán en Acetil-CoA y Succinil-CoA (que sí es un sustrato gluconeogénico por ser unintermediario del ciclo de Krebs).
Algunos tejidos, como el cerebro, los eritrocitos, el riñón, la córnea del ojo y el músculo, cuando el individuo realiza actividad extenuante, requieren de un aportecontinuo de glucosa, obteniéndola a partir delglucógeno proveniente del hígado, el cual solo puede satisfacer estas necesidades durante 10 a 18 horas como máximo, lo que tarda en agotarse el glucógeno...