Glucosa
Páginas: 3 (749 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2013
Proyección de Fischer de una molécula de D-gliceraldehído.
Una aldosa es un monosacárido (un glúcido simple) cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de lamisma. Su fórmula química general es CnH2nOn (n>=3). Los carbonos se numeran desde el grupo aldehído (el más oxidado de la molécula) hacia abajo. Con solo 3 átomos de carbono, el gliceraldehído es lamás simple de todas las aldosas.
Las aldosas isomerizan a cetosas en la transformación de Lobry-de Bruyn-van Ekenstein (lectura en inglés). Las aldosas difieren de las cetosas en que tienen un grupocarbonilo al final de la cadena carbonosa, mientras que el grupo carbonilo de las cetosas lo tienen en el medio.
La representación lineal, sin embargo, no es propia de las aldosas disueltas en agua uotro solvente, ya que éstas se encuentran en su mayor parte (cerca del 99%), en su forma cíclica, donde el grupo aldehído forma un enlace hemiacetal con un grupo hidroxilo, generalmente el quinto o elsexto, con la consecuente eliminación de una molécula de agua.
La detección de aldosas en el laboratorio puede realizarse mediante el test de Seliwanoff, que si bien es para detectar cetosas, unresultado negativo indicará la presencia de aldosas en la muestra.
Lista de aldosas
Triosa: gliceraldehído.
Tetrosas: eritrosa, treosa.
Pentosas: ribosa, arabinosa, xilosa, lixosa.
Hexosas: alosa,altrosa, glucosa, manosa, gulosa, idosa, galactosa, talosa.
3.- ¿Beneficios que proporcionan a la salud el uso de la glucosa y por qué?
Su cuerpo se basa en los nutrientes de su dieta para quefuncione correctamente, incluyendo carbohidratos, proteínas y vitaminas.
En conjunto, estos elementos dietéticos que ayudan a mantener sanos y fuertes.
Los carbohidratos son uno de los elementosmás importantes de una dieta bien balanceada, porque son la fuente principal de energía del cuerpo nutricional.
La glucosa, el tipo más común de hidratos de carbono, pueden tener efectos...
Una aldosa es un monosacárido (un glúcido simple) cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de lamisma. Su fórmula química general es CnH2nOn (n>=3). Los carbonos se numeran desde el grupo aldehído (el más oxidado de la molécula) hacia abajo. Con solo 3 átomos de carbono, el gliceraldehído es lamás simple de todas las aldosas.
Las aldosas isomerizan a cetosas en la transformación de Lobry-de Bruyn-van Ekenstein (lectura en inglés). Las aldosas difieren de las cetosas en que tienen un grupocarbonilo al final de la cadena carbonosa, mientras que el grupo carbonilo de las cetosas lo tienen en el medio.
La representación lineal, sin embargo, no es propia de las aldosas disueltas en agua uotro solvente, ya que éstas se encuentran en su mayor parte (cerca del 99%), en su forma cíclica, donde el grupo aldehído forma un enlace hemiacetal con un grupo hidroxilo, generalmente el quinto o elsexto, con la consecuente eliminación de una molécula de agua.
La detección de aldosas en el laboratorio puede realizarse mediante el test de Seliwanoff, que si bien es para detectar cetosas, unresultado negativo indicará la presencia de aldosas en la muestra.
Lista de aldosas
Triosa: gliceraldehído.
Tetrosas: eritrosa, treosa.
Pentosas: ribosa, arabinosa, xilosa, lixosa.
Hexosas: alosa,altrosa, glucosa, manosa, gulosa, idosa, galactosa, talosa.
3.- ¿Beneficios que proporcionan a la salud el uso de la glucosa y por qué?
Su cuerpo se basa en los nutrientes de su dieta para quefuncione correctamente, incluyendo carbohidratos, proteínas y vitaminas.
En conjunto, estos elementos dietéticos que ayudan a mantener sanos y fuertes.
Los carbohidratos son uno de los elementosmás importantes de una dieta bien balanceada, porque son la fuente principal de energía del cuerpo nutricional.
La glucosa, el tipo más común de hidratos de carbono, pueden tener efectos...
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