Glucosa

Preguntas:

1.- ¿Cuál es el carbohidrato más sencillo?
R= la glucosa
2.- ¿Cuál es la fórmula molecular de la glucosa?
R= C6H12O6
3.- ¿Dónde se encuentra la glucosa?
R= En numerososfrutos maduros (especialmente en uvas) y en la sangre de muchos animales
4.- ¿Cómo se clasifican los carbohidratos?
R= En 3: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
5.- ¿Qué importancia tienenlos carbohidratos en la dieta humana?
R= Energía, ahorro de proteínas, en la regulación del metabolismo de las grasas y estructural.


Guion
Tema: Carbohidratos (Glucosa) Enlace glucosídico.Los carbohidratos son biomoleculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Y se pueden dividir en varias categorías:
*Monosacáridos: Está compuesto por moléculas de un mismo tipo, son losglúcidos más sencillos, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos. C6H12O6
Un ejemplo de monosacárido es la Glucosa en las frutas y hortalizas entre ellas en las uvas se le encuentra enmayor medida.
*Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos que producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. C12H22O11 la sacarosa (azúcar de mesa), lamaltosa (azúcar de malta) y la lactosa (azúcar de leche) son los miembros más importantes.
Se puede encontrar en los champiñones o la leche, etc.


Polisacáridos: Un ejemplo de un polisacárido que estápresente en los alimentos es el almidón. Estas son azúcares pentosas, C5H10O5.
Un ejemplo de un polisacárido que está presente en los alimentos es el almidón. Se puede encontrar en:

Otroejemplo es el almidón: es el principal polisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales, y la fuente de calorías más importante consumida por el ser humano. C6H10O5

EXPERIMENTO

La mayoríade los vegetales contienen almidón, para estar seguros se puede hacer un test utilizando yodo como el que se compra en la farmacia para curar las heridas.
El test consiste en colocar una pequeña...