glucosa

Material elaborado por: J. Monza, P. Díaz y S. Signorelli.
La glucólisis es una vía que permite obtener ATP a las células
La glucólisis (o glicólisis) es una vía catabólica a través de la cual tanto las células de los animales como
vegetales, hongos y bacterias oxidan diferentes moléculas de glúcidos y obtienen energía. El hecho de
que esta vía ocurra en organismos muy diversos, indicaque es una vía metabólica conservada, es decir
presente en organismos filogenéticamente distantes.
• Para su estudio, describiremos 9 reacciones enzimáticas que ocurren en el citoplasma y
permiten la transformación de una molécula de glucosa a dos moléculas de piruvato (figura 1).
La degradación hasta priuvato es parte del proceso catabólico o degradativo de los glúcidos,
porque estasmoléculas pueden seguir oxidándose y continuar entregando energía a la célula.
Figura 1. Esquema de la Glucólisis. Se representan los principales intermediarios, su número de carbonos (C) y las
fases de consumo y producción de ATP (primera y segunda fase respectivamente). Modificado de vi.cl
• El balance neto para la reacción global de la glucólisis es:
Hexosa + 2 NAD+
+ 2 ADP + 2 Pi
2 NADH+ 2 piruvato + 2 ATP
En la glucólisis se pueden establecer dos fases
Primera fase
Activación de la hexosa (glucosa por ej.), con gasto de energía como ATP.
Segunda fase
Obtención de energía que se conserva como ATP.
• La primera fase es endergónica, porque se consumen 2 ATP, y consta en la transformación de
una hexosa (por ejemplo, glucosa) en dos triosas (dihidroxicetona 3 P ygliceraldehído 3P)
(figura 1). La segunda fase es exergónica, dado que se forman 4 ATP utilizando la energía
liberada de la conversión de 2 gliceraldehídos 3P en 2 piruvatos (figura 1).
• La glucólisis ocurre a través de reacciones enzimáticas, donde cada enzima cataliza una
reacción o paso específico. De esta forma, cuando se hace referencia a una isomerasa, lo es a
una específica paradeterminada molécula, y no a una isomerasa universal que catalice
cualquier reacción de isomerización. Lo mismo sucede con las quinasas, deshidrogenasas, etc. GLUCOLISIS
10
Una visión panorámica de la glucólisis
• Visualizar el conjunto de reacciones que conforma a la glucólisis, previo a la descripción de
cada reacción, ayuda a tener una idea general sobre lo que incluye esta vía, quetranscurre
en el citoplasma. En la figura 2 se observa, al igual que en la figura 1, la etapa de inversión
de energía y la de síntesis de ATP, así como a partir de una hexosa, en este caso la
glucosa, se obtienen dos moléculas de piruvato, de 3C cada una.
Figura 2. Esquema general con la secuencia de reacciones que incluye la glucólisis. GA3P, gliceraldehído 3-P;
D3P, dihidroxicetona 3-P. Senumeran las reacciones tal cual están descriptas en el texto.
La fase de gasto de energía va desde una hexosa no fosforilada hasta el GA3P y D3P
Reacción 1
La glucosa, se fosforila y rinde glucosa 6P (G6P), una molécula con mayor energía. La enzima
responsable de la reacción, una quinasa (hexoquinasa) consume una molécula de ATP y libera ADP. La
misma hexoquinasa fosforila otras hexosascomo fructuosa, galactosa y manosa.
Glucosa + ATP
G6P + ADP
Es irreversible, es decir la los productos (G6P y ADP) no liberan los reactivos (Glucosa y ATP).
La fosforilación de la glucosa tiene ventajas para la célula: la G6P es más reactiva que la glucosa y a
diferencia de ésta no atraviesa la membrana celular porque no tiene transportador. De esta forma se evita
la pérdida de unsustrato energético para la célula. GLUCOLISIS
11
Reacción 2
La G6P se isomerisa a fructosa-6-fosfato (F6P) por acción de una isomerasa, que facilita la isomerización
de estas hexosas en los dos sentidos: de F6P a G6P o de F6P a G6P, la reacción es reversible.

G6P ↔ F6P
Reacción 3
Consiste en la fosforilación de la F6P en el C1, que rinde fructosa 1,6-bifosfato (F1-6P). En esta...