Grado De aciDez Del Ph

Identificando el grado de acidez

OBJETIVOS:

1. Conocer la escala numérica para determinar el grado de acidez o de alcalinidad de una sustancia determinada

2. Determinar haciendo uso deun potenciómetro, el pH de una determinada sustancia

3. Lograr que el estudiante analice e interprete el grado de pH de las sustancias con las que pueda involucrarse durante el desempeño desu carrera profesional.

Fundamento teórico:

En cualquier solución acuosa, además de moléculas de agua , siempre habrá iones libres de hidrogeno . El peso de esos iones en su conjuntodeterminan el valor del pH .Esos iones libres pueden ser negativos o positivos el agua neutra contiene igual peso de iones positivos q negativos.

pH: El pH (potencial de hidrógeno) es una medida dela acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidrónimo [H3O+] presentes en determinadas sustancias. Se ha utilizado universalmente por lo práctico que resultapara evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede aproximar empleando la concentración molar del ionhidrógeno.
IV. MATERIALES A USAR:










Peachímetro Cintas colorimétricasVasos precipitados de 100 ml. Leche de vaca






Cifrut de naranjaJugo de piña







Pulpa de tomate Vino tintoPulpa de plátano Yogurt








Gaseosa fanta...