Granjas lecheras y la otra contaminacion en chihuahua

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  • Publicado : 5 de marzo de 2012
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En Chihuahua Somos una región privilegiada en muchos aspectos y el desarrollo de la ganadería es uno de los mejores testimonios, enormes hatos de ganado lechero manejados con tecnología de punta sonmotivo de orgullo de propios y extraños; La leche y sus derivados especialmente el queso chihuahuense ya son parte del léxico culinario por la calidad del mismo, no se diga de la carne, porantonomasia es el ícono de nuestra gastronomía.
Como referencia en la Unión Americana en las grandes regiones productoras de leche y por ende de ganado lechero, se enciende la luz ámbar por un problema desalud que surge por el mal manejo de las excretas del ganado, no es lo mismo un hato de 50 o 100 vacas que uno de mil y en algunos casos diez mil o más, es cuestión de echar al aire la imaginación paraadvertir la magnitud de las cifras que se deben de manejar en cuestión de excretas, puede usted llamarle ESTIERCOL, ABONO, COMPOSTA para nosotros, para ellos el concepto de MANURE es más queadecuado.
Por años en nuestro medio nos concretamos a advertir o manejar en su caso, lo que se observa a simple vista: Que el mal olor, que las moscas u otros insectos, al final de cuentas todo se arreglabade alguna manera, quizás porque los afectados no son escuchados, la realidad es que todo reclamo caía en el olvido.
Decimos que las excretas son proporcionales a las ingestas y por lo tanto una vacaelimina 20 a 40 veces más de lo que un humano, valore la proporción en un establo de varios millares de vacas, según estudios en MORRISON WISCONSIN un hato de 40,000 vacas registró un volumen deestiércol aproximado de 260 millones de galones estiércol; Ubiquémonos en nuestra región, un hato de 1000 vacas puede eliminar lo mismo que una población de 20 a 40 mil habitantes, si es mayor la cantidadde vacas, es verdaderamente aterrorizante la inmundicia que naturalmente se debe de expulsarse.
Por tradición se manejó el estiércol enterrándolo en pozos o bien apilándolo temporalmente para...
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