Guía de Molecular

Guía de Biología Molecular de la Célula I

1. Definición y ejemplos de Biomoleculas.
a.i) Carbohidratos. Incluyen a los azucares, incluyendo a los polisacáridos. Estos azucares simples, como laglucosa, son los nutrientes principales de las células. Los polisacáridos son formas de reserva de los azucares y constituyen componentes estructurales de las células. Los monosacáridos (azucaressimples) como la glucosa, son de vital importancia, por ser la principal fuente de energía de las células, estos monosacáridos pueden unirse mediante un enlace glucosídico, formando Disacaridos (la uniónde dos monosacaridos), Oligosacaridos (unión de pocos azúcares) y polisacáridos (unión de miles de azucares).
a.ii) Lípidos. Los más simples son los ácidos grasos, consistentes en largas cadenashidrocarbonadas, que con frecuencia contienen 16 o 18 átomos de carbono con un grupo carboxilo en un extremo. Los ácidos grasos insaturados contienen una o más dobles enlaces entre átomos de C; en lossaturados todos los átomos de C están unidos al máximo número de átomos de H posibles. Estos se almacenan en formad de triglicéridos o grasas, que consisten en tres ácidos grasos unidos una molécula deglicerol. Fosfolípidos están constituidos de dos ácidos grasos ligados a una molécula de glicerol, como en los triglicéridos. El tercer átomo de glicerol sin embargo está ligado a un grupo fosfatoque a su vez esta frecuentemente unido a otra molécula polar pequeña, como la colina, la serina, el inositol o la etonolamina.
a.iii) Ácidos nucleicos. Son las principales moléculas de información dela célula. El ADN y el ARN son polímeros de nucleótidos, que consisten en bases de purina y pirimidina ligadas a azucares fosforilados. El ADN contiene dos purinas (adenina y guanina) y dos pirimidinas(citosina y timina) también presentes en el ARN, excepto la timina que es sustituida por el uracilo. Las bases están ligadas a azucares para formar nucleótidos.
a.iv) Proteínas. Las proteínas son...