Guía Para El Cultivo De Lechuga Hidropónica

GUÍA PARA EL CULTIVO DE LECHUGA HIDROPÓNICA (Lactuca Sativa C.)
Objetivo: Proporcionar una guía completa para la producción hidropónica intensiva de la lechuga.
 
 

VARIEDADES Y CARACTERÍSTICAS DE LA LECHUGA HIDROPONICA
 
 
Nombre científico o latino: Lactuca Sativa C.

 
 
Variedades
 
 
Las variedades de semillas de Lechuga de venta en hydroenvironment son las siguientes:
 Lechugas de hoja suelta: Es apropiada para huertas caseras, escolares y mercados locales. El hábito de su crecimiento es vertical. Dentro de estas existen 2 clases:
 
A) Hojas crespas o rizadas: Son grandes, rectas y compactas. Las hojas son de color verde claro, onduladas y de bordes muy crespos (Ej. vulcan).
 

Lechuga Vulcan.
(Ideal para trabajala por la técnica de NFT o raíz flotante).
 Si deseas conocer la técnica de NFT haz click aquí.
Si deseas conocer la técnica raíz flotante haz click aquí.
 
B) Hojas Suaves: Como su nombre lo indica, son de hojas muy suaves al tacto. Sus hojas son rizadas, de color verde amarillento y de sabor muy agradable. Son frágiles y florecen a veces prematuramente (Ej. lechuga simpson).
 

Lechuga Simpson
 
En el caso de la lechuga Simpson,debido a su fragilidad, se recomienda tener cuidado al momento del transplante y de la cosecha, evitando romper las hojas.
 
Lechugas de cabeza: Tienen una superficie un poco tosca, de color verde intenso, hojas grandes y envolventes que adquieren características de repollo; midiendo de 15 o más centímetros de diámetro (Ej. LechugaRomana)
 
 
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Lechuga Romana | | Lechuga Iceberg | 
 
Este tipo de lechugas son exclusivamente manejadas en sustrato, ya que por el peso que llegan alcanzar, muchas veces rompen las placas de unicel en la técnica hidropónica de raíz flotante y en NFT se deforman al no tener un buen soporte.
 
Lechuga cos: Es un tipo intermedio de lechuga, entre la lechuga de cabeza y la de hoja suelta. Tiene hojas alargadas que forman una bola tipo repollo(cogollo), pero de una manera más suelta que las lechugas de cabeza.
Sus hojas son suavemente apretadas, rígidas y frágiles (Ej. L. Orejona, Boston e Italiana).
A nivel comercial se pide que tenga cogollo, por lo que suelen amarran con una liga para que dicho cogollo se forme.
Estas lechugas bajo nuestra experiencia son más productivas en cultivo sobre sustrato.
 
 
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Boston | |Italiana | | Orejona |
 
Si deseas conocer las lechugas mejoradas italiana y romana de venta en hydroenvironment, puedes hacer click aquí.
 
Lechugas tipo "baby": La lechuga baby es una hortaliza considerada especial, orientada al segmento de mercado gourmet. Se ha convertido prácticamente en un requerimiento de lechuga a nivel mundial. Se ofrecen como “delicatessen” en platos ornamentales.
Sideseas conocer las lechugas baby italiana, romana y tipo vulcan haz click aquí.
Sus ventajas son:
Precocidad ó rapidez a la cosecha (18 días desde transplante)
Alta densidad de siembra (36 plantas m-2)
El Sistema de cultivo más recomendable es: raíz flotante
 
 

La densidad de siembra que utilizaremos en estas lechugas, es de 15 cm entre plantas y 15 cm entre hileras
 
Si quieresconocer los tipos de semillas que existen haz click aquí.
Si quieres saber más sobre las características de cada variedad de semilla, puedes hacer click aquí.
 
 
Temperatura
 
La temperatura óptima para el desarrollo de la lechuga es de 15 a 18 grados Centígrados, soportando una temperatura una máxima de 24ºC y una mínima de 7ºC.
Si la temperatura es baja el desarrollo se detendrá, mientrastantos si es alta acelerará el desarrollo del tallo floral y por tanto la calidad de la lechuga se vera afectada debido a la acumulación de látex amargo en las venas.
 
 

Esta fotografía nos muestra el escarpo floral, éste es un tallo que en estado maduro presentará flores en el ápice, pero que ya no es recomendado para consumo.
 
 
Humedad
 
 
La humedad relativa debe mantenerse en un...