Guia 3

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Regional Distrito Capital
Sistema de Gestión de la Calidad
















GUIA APRENDIZAJE NO. 003
Semanas 6 y 7
NOMBRE: RECONOCER LOS PERFILES EMPRESARIALES IDENTIFICANDO SUS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS APLICADAS EN EL SECTOR DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS






















1. CARACTERIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

|2.1Introducción |
|Los indicadores se pueden definir como medidas en el tiempo de las variables de un sistema que nos dan información sobre las tendencias de|
|éste, sobre aspectos concretos que nos interesa analizar. Éstos pueden estar compuestos simplemente por una variable (númerode vehículos |
|de una ciudad) o por un grupo de ellas, como por ejemplo el ingreso promedio por habitante de una ciudad y también pueden encontrarse |
|interrelacionadas formando índices complejos, como los índices económicos. |
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|Un indicador es un signo, típicamente medible, que puede reflejar una característica cuantitativa o cualitativa, y que es importante para |
|hacer juicios sobre condiciones del sistema actual, pasado o hacia el futuro. La formación de un juicio o decisión se facilita comparando |
|las condiciones existentes con un estándar o meta existentes. (Quiroga,2001. Indicadores de Sostenibilidad ambiental y de desarrollo |
|sostenible: Estado del Arte y perspectivas. CEPAL, Santiago de Chile). |
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|Los indicadores son un medio de simplificar unarealidad compleja centrándose en ciertos aspectos relevantes, de manera que queda reducida|
|a un numero manejable de parámetros. |
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|Los indicadores delsector industrial permiten evaluar el desempeño de los subsectores industriales, clasificados según la Clasificación |
|Internacional Industrial Uniforme –CIIU– Revisión 2 y 3, y fijar parámetros que permita definir estrategias para lograr la sostenibilidad |
|de los mismos.|
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|Constantemente se realiza la actualización y seguimiento de estos indicadores, con el fin de detectar los fenómenos económicos que afectan|
|a los diferentes sectores y se proponen las medidas de política pertinentes para el desarrollo de la industrianacional. |
|Tarea de Aprendizaje |
|Reconocer los perfiles empresariales identificando sus principales características aplicadas en el sector de la industria de alimentos. |
|Proceso de Aprendizaje|
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|Actividad 1 |
|Por grupos de trabajo y según el documento “Perfil...