guia alimentaria

Recomendaciones:
1. Emplear Técnicas asépticas en la preparación y administración de las formulaciones enterales
2. Lavado constante de las manos
3. preparar las fórmulas en un área desinfectada.4.Tiempo que bebe permanecer la fórmula a temperatura ambiente:
a. Fórmulas listas para usar: ≤ 8 horas
b. Fórmulas reconstituidas/licuadas: 4 – 6 horas
c. Sistemas cerrados pre llenado: 24horas

5. Depositar los envases o contenedores cerrados en un ambiente frío y poco iluminado.
6. Los contenedores abiertos se deben guardar en refrigeración por un tiempo ≤ 48 horas
7. Las fórmulasreconstituidas se deben guardar en refrigeración por un tiempo ≤ a 24 horas
8. Cambiar los sistemas de infusión (bolsas y set de infusión) cada 24 horas

Alumnas:
Robles Sánchez, Gleiky
RomeroChuquiyauri, Brenda
Zamudio Toledo, Alejandra



















GRUPO DE ALIMENTOS
CANTIDAD DIARIA
ALIMENTOS PERMITIDOS
PREPARACIÓN
ALIMENTOS NO PERMITIDOS

Leche y productoslácteos
ml / g
Medida casera
Leche en polvo o semidesnatada o descremada
Natural
Leches enriquecidas, chocolatadas, leche condensada, dulces y caramelos de leche

240ml
1 - 2 tazas200ml
1 vaso
Yogurt natural dietético

Yogurt frutado

40g
1 tajada.
Queso Blanco, quesillo

Curado y semicurado
Huevo
50 g
1 unidad
Gallina
Sancochado, escalfado y licuado.
Frito, entero4 unidades
Codorniz




Carnes

125g
1 presa mediana
Blancas: pollo, pavo
Asado y jamón. Luego licuarlo
Concentrados en cubitos

100g
1 presa mediana
Rojas Magras: res, ternero,conejo, cordero, cerdo.
Al horno, a la plancha. Luego licuarlo
Carnes muy grasas, embutidos grasos, vísceras, patés, concentrados de carne en cubitos

125g
1 porción grande
Pescados: merluza,lenguado, bacalao, congrio
A la plancha y licuado
Frito

100g
1 porción mediana
Pescados: atún sardina, jurel


Cereales y derivados
150g
1 porción mediana
Harinas: almidón puro de trigo...