guia alimenticia

Guia Alimenticia

Carbohidratos
Azúcares simples (carbohidratos simples), como la fructosa, la glucosa y la lactosa, y también se encuentran en nutritivas frutas enterasAlmidones (carbohidratos complejos), se encuentran en alimentos como verduras ricas en almidón, arroz integral, panes integrales y cereales
Todos los carbohidratos se descomponen en azúcares simples.Los carbohidratos de algunos alimentos (especialmente de los que contienen azúcares simples y de los granos altamente refinados, como la harina blanca y el arroz blanco) se descomponen fácilmente yhacen que el nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente.
Por otro lado, los carbohidratos complejos (que se encuentran en los granos integrales) se descomponen más lentamente, lo que permite queel azúcar en la sangre aumente de manera más gradual.
Algunas fuentes saludables de carbohidratos incluyen:
Cereales integrales
Arroz integral
Panes integrales
Frutas
Verduras
Lácteos de bajocontenido graso

Proteínas
Las proteínas son necesarias para cumplir funciones de síntesis y reparación de tejido.
Es importante recalcar que los alimentos de origen animal, poseen proteínasconsideradas de alto valor biológico, por ello es necesarias incorporarlas a la dieta habitual.

Fuentes de proteínas animales
Carnes: Pescados, carnes rojas, pollo, aves en general.
Huevo.
Lácteos:leche, yogur, quesos, cremas, etc.

Fuentes de proteínas vegetales
Legumbres: Lentejas, garbanzos, guisantes, habas, soya y derivados, etc.
Cereales Integrales: Arroz, germen de trigo, avena,cebada, centeno, harina de maíz, etc.
Verduras: Brócoli, Papas, zapallo, etc.


GUIA DE ALIMENTICIA

Desayuno (Por ser la primer comida del día tiene que ser rica en carbohidratos simples ycomplejo) y también rica en proteínas.
EJEMPLO: 2 Refuercitos de jamón y queso (magro) o pechuguita a la plancha cortada bien finita con las claras de el huevo duro, lechuga y tomate, (pan bimbo 7...