Guia alimenticia CALDS

MANIZALES, ABRIL 28 DE 2008

TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
COLOMBIANOS PARCIALMENTE ACTUALIZADA

GRUPOS DE
ALIMENTOS

CONCEPTOS BASICOS

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FUENTES Y FUNCIONES

CEREALES, RAÍCES, TUBÉRCULOS Y
PLÁTANOS

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Consulta conjunta FAO/OMS realizada en Chipre en 1994

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DATOS EINSIN (Dic. 2005)
Caldas

Subregión

Región
Central

País

7.8

10.8

12

En niños de 0 – 4 años
Desnutrición crónica:
Talla/edad
Desnutrición globalPeso/edad

SIN DATO

SIN DATO

6.5

7

Anemia

SIN DATO

SIN DATO

33.2

Prevalencia de ferropenia
En toda la población

SIN DATO

SIN DATO

24.3
(1-4)
45.8

24.1

30.3

28.7

36

84.7

85.5

81.4

85.8

25.2

25.9

28.5

22.6

13

SIN DATO

SIN DATO

32.0

35.6

SIN DATO

SIN DATO

26.6

12.2

SIN DATO

SIN DATO

15.247.1

SIN DATO

SIN DATO

56.2

40.8

SIN DATO

SIN DATO

25.3

22.5

SIN DATO

SIN DATO

27.9

SIN DATO

30.9

35.2

40.8

Deficiencia en la ingesta
de proteínas
Deficiencia en la ingesta
de calcio
Deficiencia en la ingesta
de vitamina C
Deficiencia en la ingesta
de vitamina A
Porcentaje de personas
que no consumen lácteos
Porcentaje de personas
que noconsumen carnes
Porcentaje de personas
que no consumen huevo
Porcentaje de personas
que no consumen frutas
Porcentaje de personas
que no consumen
verduras
Hogares en inseguridad
alimentaria

47.9

HERRAMIENTAS EDUCATIVAS
PARA LA GESTACIÓN Y LA LACTANCIA
• Acuda al control prenatal desde el inicio del
embarazo.
• Inicie el embarazo en buen estado nutricional.
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PARA LA GESTACIÓN Y LA LACTANCIA
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2
1ER TRIMESTRE

5

2DO Y 3RO

5

LACTANTES

5

RECOMENDACIONES DIARIAS
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HERRAMIENTAS EDUCATIVAS PARA LA
ALIMENTACION DE NIÑOS MENORES DE DOS AÑOS
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