Guia De Monografia De Un Restaurante
Páginas: 14 (3295 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2012
Monografía
Presentado a: Luz Delia Celeita
Presentado por:
Juan Danilo Gómez Rodríguez
Katherine mena Tovar
Karen Barragán
David Mayorga
Curso: 11a
Sibate
Colegio la Asunción
2012
Tabla de contenido
1. Introducción
2. Justificación
3. Misión
4. Visión
5. K-MEL INTERNACIONAL
6. Antecedentes
7. Objetivos general
8. Objetivos específicos9. Problema
10. Productos básicos
11. Fortalezas-debilidades-amenazas-debilidades
12. Análisis del diagnostico empresarial
13. Naturaleza del plan de negocios
14. Estudio de mercado
15. Oferta competencia de los productos
16. Distribución y comercialización
17. Medios d mercado y ventas
18. Proyectos de ventas
19. Estudio de producción
IntroducciónA nivel nacional nos podemos dar cuenta de que la mayor preocupación de las personas es saber elegir muy buena alimentación para tener vitalidad y cumplir con los deberes.
Cada vez vamos a elegir un restaurante nos preguntaremos la calidad, la economía y sus beneficios.
Atreves de este problema se hará un estudio sobre este tema tan importante y por eso en k-mel restaurante q brindamostodas las comodidades a sus clientes, que estará ubicado en el municipio con una calidad de chefs brindando las comidas internacionales deseadas empezando como una pequeña microempresa.
Justificación
El restaurante- k-mel es un restaurante de comida internacional tipo gourmet que abrirá sus puertas en agosto del 2013 en parque Soacha en la ciudad de Bogotá, los inversionistas creyeron en sugusto por la comida internacional, además en sus instintos por la proyección en parque Soacha.
El restaurante en este momento se encuentra en una etapa de crecimiento, desarrollo y estructuración de su mercado meta, aun no ha establecido un plan de expansión y posicionamiento de marca, no se han definido estrategias integradas para ganar porción de mercado e incrementar así las ventas para queel negocio alcance su punto de equilibrio en los años proyectados y sea auto sostenible.
Misión
La empresa k-mel es un restaurante de comidas internacionales que tiene como misión brindar muy buena calidad en sus comidas, evitando los altos costos y la mala atención a sus clientes, ofreciendo un restaurante exquisito y a su alcance. Brinda comodidad, rapidez y excelencia.
Visión
Laempresa k-mel se posicionara como una de las mejores a nivel nacional, siendo conocido por la excelencia en sus comidas nacionales e internacionales, siendo uno de los restaurantes más completos e integrales, se destacara por su honorabilidad y desarrollo en el país, dominando la industria global de servicios alimenticios y ser preferido por sus clientes gracias a su calidad e innovación.K-MEL INTERNACIONAL
Teléfono: 7267466
Dirección: cra 8 núm. 15-45
Pg. web: www.K-melrestaurante.com
ANTECEDENTES
Un restaurante es un establecimiento donde se preparan y venden alimentos y bebidas para consumirse en el que se cobra por el servicio prestado. El termino se deriva del latín restaurare, que quiere decir recuperar o restaurar. Ha sufrido cambios en los últimos años, hapasado de ser simple establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas, a ser considerado como “una verdadera organización profesional, con recursos técnicos, humanos, materiales y financieros que deben administrarse adecuadamente, valorando la importancia de las actividades de finanzas, proyección y mercadotecnia.
La empresa k-mel está en pleno crecimiento donde se está mostrando lasestrategias y el nivel de competitividad a nivel municipal, donde busca la contratación de empleados cocineros para satisfacer el gusto de los clientes y buscar inversionistas para el apoyo económico.|
Objetivo general:
Posicionar el restaurante como el número uno en cuanto al servicio al cliente y la gran variedad en comida gourmet nacional como internacional para crear una cultura de calidad y...
Presentado a: Luz Delia Celeita
Presentado por:
Juan Danilo Gómez Rodríguez
Katherine mena Tovar
Karen Barragán
David Mayorga
Curso: 11a
Sibate
Colegio la Asunción
2012
Tabla de contenido
1. Introducción
2. Justificación
3. Misión
4. Visión
5. K-MEL INTERNACIONAL
6. Antecedentes
7. Objetivos general
8. Objetivos específicos9. Problema
10. Productos básicos
11. Fortalezas-debilidades-amenazas-debilidades
12. Análisis del diagnostico empresarial
13. Naturaleza del plan de negocios
14. Estudio de mercado
15. Oferta competencia de los productos
16. Distribución y comercialización
17. Medios d mercado y ventas
18. Proyectos de ventas
19. Estudio de producción
IntroducciónA nivel nacional nos podemos dar cuenta de que la mayor preocupación de las personas es saber elegir muy buena alimentación para tener vitalidad y cumplir con los deberes.
Cada vez vamos a elegir un restaurante nos preguntaremos la calidad, la economía y sus beneficios.
Atreves de este problema se hará un estudio sobre este tema tan importante y por eso en k-mel restaurante q brindamostodas las comodidades a sus clientes, que estará ubicado en el municipio con una calidad de chefs brindando las comidas internacionales deseadas empezando como una pequeña microempresa.
Justificación
El restaurante- k-mel es un restaurante de comida internacional tipo gourmet que abrirá sus puertas en agosto del 2013 en parque Soacha en la ciudad de Bogotá, los inversionistas creyeron en sugusto por la comida internacional, además en sus instintos por la proyección en parque Soacha.
El restaurante en este momento se encuentra en una etapa de crecimiento, desarrollo y estructuración de su mercado meta, aun no ha establecido un plan de expansión y posicionamiento de marca, no se han definido estrategias integradas para ganar porción de mercado e incrementar así las ventas para queel negocio alcance su punto de equilibrio en los años proyectados y sea auto sostenible.
Misión
La empresa k-mel es un restaurante de comidas internacionales que tiene como misión brindar muy buena calidad en sus comidas, evitando los altos costos y la mala atención a sus clientes, ofreciendo un restaurante exquisito y a su alcance. Brinda comodidad, rapidez y excelencia.
Visión
Laempresa k-mel se posicionara como una de las mejores a nivel nacional, siendo conocido por la excelencia en sus comidas nacionales e internacionales, siendo uno de los restaurantes más completos e integrales, se destacara por su honorabilidad y desarrollo en el país, dominando la industria global de servicios alimenticios y ser preferido por sus clientes gracias a su calidad e innovación.K-MEL INTERNACIONAL
Teléfono: 7267466
Dirección: cra 8 núm. 15-45
Pg. web: www.K-melrestaurante.com
ANTECEDENTES
Un restaurante es un establecimiento donde se preparan y venden alimentos y bebidas para consumirse en el que se cobra por el servicio prestado. El termino se deriva del latín restaurare, que quiere decir recuperar o restaurar. Ha sufrido cambios en los últimos años, hapasado de ser simple establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas, a ser considerado como “una verdadera organización profesional, con recursos técnicos, humanos, materiales y financieros que deben administrarse adecuadamente, valorando la importancia de las actividades de finanzas, proyección y mercadotecnia.
La empresa k-mel está en pleno crecimiento donde se está mostrando lasestrategias y el nivel de competitividad a nivel municipal, donde busca la contratación de empleados cocineros para satisfacer el gusto de los clientes y buscar inversionistas para el apoyo económico.|
Objetivo general:
Posicionar el restaurante como el número uno en cuanto al servicio al cliente y la gran variedad en comida gourmet nacional como internacional para crear una cultura de calidad y...
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