guia quimica prop c



Guía propiedades Coligativas

Nombre:_____________Vittorio Romanini Torielli_____________________________________________
Curso: _2°A____ Puntaje: ____/NOTA:

Las propiedades coligativas son importantes ya que son aplicables a la industria farmacéutica, alimentaria, minera, etc.

En la siguiente guía Ud. deberáanalizar cada una de las situaciones que aquí se exponen, y explicarlas desde el punto de vista químico con respecto a su relación con dichas propiedades:
a. ¿A qué propiedad coligativa corresponde? 2puntos
b. ¿Cómo varía esta propiedad? 2 puntos
c. ¿Por qué es útil esta propiedad? 6 puntos
d. ¿ Cómo actúa esta propiedad en este ejemplo? (4 puntos)

1.- “Una de la propiedades se utiliza en laconservación de comida. Si la refrigeración no es posible, se le agrega sal a la comida para matar a los microbios ya que pierden agua y mueren”

a.-corresponde a presión osmótica

b.-varia con lacantidad de sal en el medio

c.-esta propiedad es muy útil como desinfectante

d.-actua como desinfectante , ya que produce que el agua de los microbios disminuya haciendo que mueran, es decir los sacade su homeostasis.


2.- “En las regiones donde hay mucho frío, utilizan anticongelantes que evitan algún daño causado al radiador o al motor de un carro por parte del hielo”

a.- Corresponde a ladisminución del punto de congelación
b.- Varía dependiendo de la naturaleza del disolvente y de la cantidad de soluto disuelta
c.- Esta propiedad es muy útil para la determinación de masas moleculares desolutos, para desinfectar comidas, etc..
d.- Esta propiedad actúa en este ejemplo disminuyendo el punto de congelación del radiador o al motor para no dañarlo con el hielo y también actúa comodesinfectante.

3.-“Una célula está rodeada de una membrana semipermeable. Normalmente su interior tiene más concentración de moléculas grandes que el exterior, por eso el agua de su alrededor puede fluir...