Guia quimica

GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS DE QUÍMICA ANALÍTICA-2010-

Trabajo Práctico de Laboratorio Análisis Cualitativo de Aniones. Clasificación y Reconocimiento de algunos Aniones de interés bromatológico.I. Fundamentos Teóricos: La sistematización analítica necesaria para la investigación de aniones en una muestra dada requiere previamente de la existencia de una clasificación semejante a la que se viopara cationes. Sin embargo, a diferencia de estos, en aniones no existe una clasificación única, y puede decirse que cada autor propone la suya propia aunque entre todas existan naturales analogías.Citaremos seguidamente algunas de las causas responsables de esta situación: a. El gran número de aniones a considerar, que incluye no solo a los formados por elementos electronegativos (F-, S=, Cl-)sino también a los formados por elementos electropositivos muy ácidos como arseniatos, arsenitos, cromatos, permanganatos, etc. b. La ausencia de reactivos verdaderamente selectivos que separan gruposbien definidos de aniones. El reactivo general del grupo se usa solamente para revelar la presencia de los aniones del mismo, y no como método separativo tal como en cationes. c. La inestabilidadfrente a los cambios de acidez que modifican su potencial redox y puede transformar al mismo.

Una clasificación general bastante adoptada es la que se basa en las distintas solubilidades de las salesde plata (Ag+) y bario (Ba+2) ó con Ba+2 y Ca+2
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(calcio) resultando un ordenamiento en tres (3) grupos. Esta clasificación no es completa, pero resulta sencilla y cómoda. Aniones del Grupo I: Precipitancon Ba+2 ó mezcla de Ba+2 y Ca+2 en medio neutro o débilmente alcalino. arseniato …………………….. arsenito ………………………. borato …………………………. carbonato ……………………. cromato ………………………. fluoruro ………………………....