Guia Turismo

Asignatura a la cual se asocia: Empresas de Alojamiento. |
Propósito: Conocer las principales tendencias de alojamiento a lo largo de laHistoria. |
Objetivo : Reconocer evolución histórica del alojamientoTurístico internacional y la realidad nacional |
Duración : 60 minutos |
Conocimiento previo: * Reglamento, clasificación y registro de establecimiento de alojamiento Turísticodenominado hotel, motel y apart hotel. SERNATUR |
Insumos requeridos: * Lápiz pasta. * Entrega de 1 guía para grupo de 3 personas. |

InstrucciónRealizar cuestionario de acuerdo a contenidos aplicados en clases Analizar los conceptos básicos de hotelería sus calificación, clasificación y categoría según la realidad de nuestro país. |
Historia de la HoteleríaDesde la prehistoria, elhombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos geográficos, en este tiempo se intercambiaba el hospedaje por mercancías.Siglos después, en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. Estos establecimientos se caracterizabanpor las precarias condiciones sanitarias que ofrecían, ya que solían alojar a los huéspedes en los establos junto con el ganado. A la vez, se les ofrecía servicio de comidas.Pero es a raíz de la Revolución industrial, cuando los medios de transporte experimentan una vertiginosa evolución, que las personas empiezan a desplazarse masivamente de un lugar a otro.En un principio, los viajes estándestinados sólo a comerciantes y a las clases más adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera de sus ciudades y exigen unos establecimientos acorde a sus posibilidades. Y para que todo esto sea posible, es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la hostelería propiamente dicha.En un principio surgen hoteles delujo al alcance de las clases acomodadas que cobran unas tarifas que son imposibles de pagar para los demás, pero con el surgimiento de la sociedad del bienestar, comienzan a surgir otros lugares más modestos y al alcance de todos los bolsillos.La evolución ha sido tan espectacular que actualmente casi todas las personas que viven en países desarrollados tienen acceso a viajar y alojarse enestablecimientos dignos, lo que ha dado lugar a la creación de una de las industrias más poderosas del mundo: el turismo que está íntimamente relacionado con la hostelería.Hay podemos encontrar en cualquier sitio establecimientos hosteleros de todo tipo y la competencia del mercado es tan fuerte, que ha repercutido en que las tarifas se hayan ido abaratando en beneficio de los usuarios.Hotelería:Es laindustria que se ocupa de proporcionar a los clientes alojamiento, comida y otros servicios, mediante pago.

César Ritz fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850 y muerto en Küsnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de octubre de 1918. Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Régimen turístico queestuvo en vigor hasta 1914. Durante el primer tercio del siglo XIX y hasta los comienzos del siglo XX puede decirse que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma el maestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnates y figuras mundiales.Es el primero en instalar cuartos de baño enlas habitaciones y establece un sistema personalizado de atención al cliente de forma especial. Siendo el principio de su meteórica carrera en la industria hotelera, que renueva totalmente.Después de haber pasado por la gerencia de importantes hoteles de Europa y debido a su iniciativa se construyeron los hoteles Carlton de Londres y Ritz de París con capitales ingleses. Como culminación de su...