Guía Nutricional Para Niños

GUIA NUTRICIONAL PARA LACTANTES NIÑOS Y ADOLESCENTES

1. FINALIDAD
Contribuir en el mejoramiento de los estados de malnutrición del niño y/o adolescente m mediante la adecuada atención nutricional .
2. OBJETIVO
Proveer de estándares nutricionales para la atención en consejería y consultoría nutricional de de lactantes niños y /o adolescentes.
3.AMBIENTE DE APLICACIÓN
La presente guía es de aplicación del staf de nutricionistas , cualquiera sea el área o servicio que monitoree que dicha institución.

4. CONSIDERACIONES GENERALES
La nutrición infantil ha ampliado sus objetivos , en la actualidad no solamente se pretende conseguir el crecimiento óptimo y evitar la malnutrición y la aparición de enfermedadescarenciales sino también, a través de la misma, optimizar el desarrollo madurativo, instaurar hábitos saludables y prevenir la aparición de enfermedades de base nutricional que afectan a los adultos en países desarrollados ,tratando de conseguir la mejor calidad de vida y la mayor longevidad.

5. ABORDAJE NUTRICIONAL
5.1 Evaluación Nutricional :
Se considerará los siguientes parámetros,para lactantes , niños y adolescentes:
A.- Anamnesis Alimentaria.- permitirá conocer los hábitos alimentarios y estimar el consumo energético proteico y vitamínico e identificar antecedentes patológicos que pudieran estar alterando el estado nutricional.
B.- Indicadores Bioquimicos.-
a) Hemograma completo.
b) Proteínas en sangre : Proteínas totales y albúmina.

C.- DatosAntropométricos.-
* Medición del Peso ( P ) , Talla ( T ), considerar Edad ( E ).
* Análisis de indicadores P/T , T/E , P/E según tablas de la NCHS en niños menores de 5 años.
* Análisis de indicadores IMC , T/E , según tablas de la NCHS en niños mayores de 5 años.

5.1.1 Diagnóstico Nutricional
Con base en la información de la valoración nutricionalse hará el diagnóstico .La clasificación de la desnutrición proteíco calórica es importante para el diagnóstico y tratamiento nutricional.

Clasificación del estado nutricional
Clasificación | Niños < 18 añosDesviación Estándar | Características |
Obesidad | +3 DE | |
Sobrepeso | +2 DE | |
Normal | +1 DE -1 DE | |
Riesgo nutricional | -1 DE -2 DE |Pérdida de peso |
Desnutrición 1º | -2 DE -3DE | |
Desnutrición 2º | -3DE -4DE | |
Desnutrición 3º | <-4 DE | Se presenta clínicamente como Marasmo y Kwashiorkor.KWASHIORKOR.- Forma de desnutrición relacionada con una deficiencia extrema de proteínas en la dieta, se caracteriza por hipoalbuminemia,edema ,hígado adiposo crecido, suele conservarse la grasa subcutánea ypuede ocultarse el desgaste muscular por el edema.MARASMO.-Forma crónica de desnutrición en donde la deficiencia principal es de energía, en etapas avanzadas se caracteriza por:desgaste muscular y ausencia de grasa subcutánea hay retraso de crecimiento, pérdida de peso y atrofia muscular.KWASHIORKOR-MARASMO.-Se combinan las características anteriores. |



LACTANTES5.2. REQUERIMIENTOS ESTIMADOS DE ENERGÍA Y PROTEÍNAS EN LACTANTES
EDAD En meses | ENERGÍAKcal/kg/día | SEGÚN g/kg/día | FOMOM g / 100 cal | PROTEÍNAg/kg/día | PROT. RECOM. g / 100 /cal |
0 -1 | 120 | 1.98 | 1.65 |2.6 | 2.2 |
1 – 2 | 110 | 1.71 | 1.55 | 2.2 | 2. |
2 – 3 | 100 | 1.46 | 1.46 | 1.8 | 1.8 |
3 – 4 | 95 | 1.27 | 1.34 | 1.5 | 1.6 |
5 – 6 | 90 | 1.18 | 1.31 | 1.4 | 1.6 |
6 – 9 | 90 | 1.18 | 1.31 | 1.4 | 1.6 |
8 - 9 | 90 | 1.17 | 1.30 | 1.4 | 1.5 |
9 – 12 | 90 | 1.14 | 1.26 | 1.3 | 1.5 |
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