Hamburguesas la torre

INTRODUCCIÓN

El caso de las Hamburguesas de la Torre trata sobre la problemática de las empresas familiares . dentro de la que se dedica a la industria hotelerea 100% mexicana denominada “Hotelesdescanso” con más de 10 años de experiencia en el ramo, actualmente cuenta con 25 hoteles de primera clase a lo largo y ancho de la República Mexicana.
La hotelera tiene la intención de ser elgrupo más rentable de México y tiene como misión crear valor en la hotelería del país para los clientes, accionistas y trabajadores a través de la buena actitud de trabajo.
Con el fin de alineara la empresa a ser el grupo hotelero más rentable de México, su Director General Jaime de Alessandro ha pedido al equipo de ventas identificar qué acciones se deben tomar para ser el grupo hoteleromás rentable del país.
Para ello su Director General, el Gerente de Ventas Andrés Morales subcontrató a la firma consultora Optimum Solutions (OS) con el fin de apoyarlos a encontrar las mejoresprácticas para que en a largo plazo HD logre su objetivo, implementar una manera eficiente para atender a los clientes de HD.
Por lo tanto OS ha recomendado a la empresa tomar todo el control detodas las reservaciones y ya no usar a las agencias de viajes como intermediarios. Por lo cual recomendó un sistema de atención telefónica para manejar las reservaciones, determinando de maneraarbitraria atender una llamada cada 3.75 minutos y que un agente de ventas atiende a cada cliente en promedio 3 minutos. Se asume que las llamadas y los tiempos de servicio tienen un comportamiento de tipoPoisson y Exponencial respectivamente.

Sin embargo se prevee que si el sistema se encuentra frecuentemente ocupado y el cliente tiene dificultades para contactar a un agente de ventas,provocará una mala imagen lo que le costará a HD una pérdida en el negocio.
Como segunda iniciativa, Optimum Solutions ha recomendado a la empresa explotar el nicho de mercado que se tiene en la...