Harinas de minatitlan s.a.

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  • Publicado : 17 de mayo de 2011
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Al no existir una sola forma de segmentar un mercado tan grande como el avícola, es casi imposible la implementación de un esfuerzo de mercadotecnia hacia todo el mercado, por ende se pruebandiferentes variables de segmentación hasta encontrar la mejor forma de ver la estructura de dicho mercado. De esta forma, algunas variables son geográficas, demográficas, psicográficas, conductual.
Lahistoria del giro "Concentrados de Carne de Pollo" se puede relacionarse estrechamente con la historia del inicio de la elaboración de los consomés de pollo, en virtud de que es la materia prima primordialpara el proceso de este producto. La línea de productos concentrados en polvo elaborados con carne y grasa de pollo fue registrada oficialmente el 21 de enero de 1954. En los diez primeros años devida del producto en polvo, éste se ofreció al consumidor en las presentaciones de flexibles y en frascos de vidrio. En el año de 1960 una de las marcas presentes en el mercado, lanza el producto conun mayor contenido de humedad y en forma de cubos. Es así, como la gran aceptación esta presentación. El producto fue denominado "caldo de gallina" durante los primeros diecisiete años; en junio de1971 se cambió a "consomé de pollo sabroseador" y finalmente en junio de 1979 se adoptó el nombre de "caldo de pollo", nombre generalizado en todas las marcas y que aún prevalecen. Los patrones deconsumo alimentario han cambiado significativamente en los últimos años, siguiendo las tendencias, que con alguna anterioridad se han manifestado en EEUU, Gran Bretaña, Francia y otros paísesdesarrollados. Existe un aumento en el consumo de alimentos de conveniencia, que refleja una tendencia en la disminución del esfuerzo y tiempo empleado en la preparación de los alimentos. La conveniencia estárelacionada con múltiples aspectos, no sólo con el tiempo empleado en la cocina, sino también con el tiempo y esfuerzo (mental y físico) usado en la compra, el almacenamiento, la preparación y el...
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