Harinas de rocas - remineralización de suelos

Harina de Rocas Remineralización de Suelos
Los minerales son la base de toda forma de vida, estos son procesados biológicamente en los suelos, tomados por las plantas y estas se los proveen a los animales y a los seres humanos que se alimentan de ellas. Cuando los suelos carecen de los minerales esenciales para la vida, son suelos enfermos que solo podrán producir alimentos 'enfermos'. Laspracticas de producción agropecuaria intensiva y el uso indiscriminado de agroquimicos, como fertilizantes de síntesis química, plaguicidas y pesticidas, van deteriorando la calidad de los suelos. La perdida de la biodiversidad propia de los terrenos, la contaminación ambiental, y la reducción significativa de las pequeñas parcelas productoras de alimentos, son detonantes de grandes y graves problemassociales como el aumento de la desocupación agrícola, el hambre y la indigencia. El problema del desplazamiento forzado no es solamente consecuencia de los grupos armados ilegales que actúan en el país, sino también consecuencia de la falta de oportunidades para los campesinos. Los consumidores son cada vez más conscientes de la necesidad de ingerir alimentos sanos, la preocupación por laseguridad alimentaria, así como el surgimiento del concepto de alimentación 'Nutracéutica'1 que acompañados de la inquietud creciente por los impactos ambientales y sociales de la agricultura, no solo sobre las comunidades rurales, sino también sobre todos los habitantes del planeta, plantea la necesidad de incorporar nuevos modelos de producción agropecuaria. A esto se le suma la crisis energéticamundial, derivada del 'Clímax' petrolero, y la dependencia de la agricultura actual de esta importante fuente de energía nos obliga a buscar soluciones económica y ecológicamente viables para la producción agrícola, sobre todo en países como Colombia, con un gran potencial agropecuario en la medida que se respeten los suelos y la vocación de estos. La agricultura ecológica es un modelo de producción queademás de ser sostenible, sustentable y amable con el medio ambiente propende por mantener y mejorar la salud de las personas y la calidad de vida de los productores y consumidores. El suelo es el soporte de la vida, y los alimentos no son más que el reflejo del suelo. Los frutos contienen una memoria del suelo en el que se cultivan, y como tal, ese suelo es el que alimenta a las personas. Lasprácticas intensivas e industrializadas de producción agrícola han empobrecido los suelos y por lo tanto han generado suelos enfermos. 'El hombre es lo que come', por lo tanto en suelos enfermos solo se podrán cosechar alimentos enfermos que solo podrán 'alimentar' personas y animales enfermos. Estas prácticas, que surgen en la Revolución Verde, solo se preocupan por aportarle a las plantas 16elementos, dentro de los que se destacan el Nitrógeno, el Fósforo y el Potasio (NPK), que si bien es cierto son los minerales que se requieren en mayor proporción, no son los únicos esenciales para tener suelos y plantas saludables. Para citar un ejemplo, deficiencia de selenio y cromo en los humanos está directamente relacionada con problemas como la diabetes, y como este se pueden citar infinidad deafecciones a la salud ligados a deficiencias de minerales en el cuerpo humano, minerales que provienen de los suelos y son ingeridos en los alimentos. Los minerales que se requieren en pequeñas cantidades son conocidos como Elementos Traza o Trazas de Minerales, y no por ser requeridos en menor proporción por los organismos vivos, son menos importantes que los absorbidos en mayores cantidades.
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