Helado De Licor De Cacao

UNIVERSIDAD OLMECA
CAMPUS VILLAHERMOSA

Materia:
DESARROLLO DE EMPRENDEDORES

Proyecto:
HELADO DE LICOR DE CACAO

Alumnos:
Cinthia Paulina Aguilar
María Elizabeth Ruiz Domínguez
José Alberto Olan Murillo
Jesús Velázquez Pulido
Natividad Velázquez Jiménez

Carrera:
Licenciatura en Administración de Empresa
5to. Semestre

Villahermosa, Tabasco a 16 de Marzo 2012

SELECCIÓN DEIDEA

Escogimos esta idea debido a que la materia prima utilizada para elaborar este producto es de fácil obtención en esta zona, y también a que es una idea innovadora la cual no se ha realizado en el mercado tabasqueño
. Y decidimos realizar helados debido al conocido clima del estado que es cálido-húmedo, lo cual favorece nuestro mercado por las altas temperaturas.

JUSTIFICACION

En suforma más simple el helado de cacao es un postre Congelado hecho de leche, cacao, combinadas con saborizantes, edulcorantes y azúcar.
Con estos ingredientes, creamos una empresa innovadora, Con un producto que no es conocido en la región.

INDICE

CAPITULO I.-NATURALEZA DE LA EMPRESA
1.1 HISTORIA DE LA EMPRESA
1.2 CONTEXTO ESTRATEGICO
1.3 MISION
1.4 VISION1.5 OBEJETIVOS
1.6 VALORES

CAPITULO II.-ANALISIS DE MERCADO Y COMPETITIVIDAD
2.1 DEFINICION DE SATISFACTORES
2.1.1 PRESENTACION DE PRODUCTO
2.1.2 LOGOTIPO, SLOGAN Y MARCA
2.2 DESCRIPCION DEL MERCADO
2.3 ANALISIS DE LA COMPETENCIA
2.4 ESTRATEGIA, PUBLICIDAD Y PROMOCION
2.5 TENDENCIA DEL MERCADO NETA

CAPITULO III.- ASPECTOS TECNICOS
3.1 LOCALIZACION DEL PRODUCTO
3.2DESCRIPCION DEL PROCESO
3.2.1 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO
3.2.2 CAPACIDAD INSTALADA
3.2.3 PROGRAMA DE PRODUCCION
3.3 DESCRIPCION DEL AREA DE PRODUCCION
3.3.1 CRITERIOS PARA DEFINIR LA UBICACIÓN
3.3.2 DESCRIPCION DE LA INSTALACION DE LA EMPRESA
3.3.3 PLANO DE DISTRIBUCION

CAPITULO IV.- ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION DEL PROYECTO

4.1 MARCO LEGAL DE LA EMPRESA
4.1.1CONSTITUCION LEGAL DE LA EMPRESA
4.1.2 REGIMEN FISCAL
4.1.3 PERMISOS Y LICENCIAS
4.2 ORGANIZACIÓN PARA LA OPERACIÓN Y ADMINISTRACION
4.2.1 ORGANIGRAMA
4.2.2 PERIODO DE OPERACIÓN

CAPITULO V.- ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO

5.1 NECESIDADES DE INVERSION
5.1.1 INVERSION EN MAQUINARIA Y EQUIPO
5.1.2NECESIDAD TOTAL DE INVERSION
5.2 PRESUPUESTO DE INGRESO
5.3 PRESUPUESTO DE EGRESO
5.3.1COSTO DE PRODUCCION
5.3.1.1 PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTO

CAPITULO VI.- VALORACION GLOBAL DEL PROYECTO

FODA
MATRIZ EFE
MATRIZ EFI

CAPITULO I.- NATURALEZA DEL PROYECTO

1.1 HISTORIA DE LA EMPRESA

La empresa HELADOS TABASCO, nace como un proyecto alimenticio dedicado a la elaboración y distribución de helados a base de crema de licor de cacao. Este producto serádistribuido a las tiendas de autoservicios, supermercados, y vendedores ambulantes.

El helado contribuye a la hidratación, combaten la sequedad de las vías respiratorias, facilitan la digestión y crean una sensación de bienestar. Todas estas características hacen de este un producto adaptable a casi todas las edades y dietas.

El valor alimenticio y nutritivo del helado depende de los componentes delmismo.
En todo caso siempre será superior al de los productos lácteos, ya que la leche y sus derivados constituyen el ingrediente mayoritario.

Beneficios:

* Fortalece la masa ósea
* Controla la tensión arterial
* Fuente importante de la vitamina B
* Calcio y proteínas
* Ayuda a bajar de peso

1.2.1 MISION

Somos una empresa productora de helados a base de licorde cacao, dedicado a todas las familias, otorgándole satisfacción y buen servicio, a través de personal altamente capacitado, para poder demostrarle nuestra calidad.

1.2.2 VISION

Ser líderes en el mercado local en el área de helados naturales; contribuyendo con una nueva innovación, buscando que nuestro producto y marca sean reconocidos por su calidad y capacidad de satisfacer al cliente...