Helicicultura intensiva
Páginas: 4 (991 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2013
HELICICULTURA INTENSIVA
Son tres los sistemas de cría que se pueden aplicar en la helicicultura -cría extensiva, cría mixta y cría intensiva- dependiendo ellos de las opciones, condicionesclimáticas y de las posibilidades económicas del helicicultor.
Cría intensiva: sistema de cría en recintos cerrados
Se realiza en salas totalmente cerradas, en mesas de cría compuestas de planosverticales que permiten incrementar la superficie y obtener un mayor rendimiento por metro cuadrado.
El ambiente de estas salas debe estar totalmente controlado respecto de los parámetros detemperatura, humedad y fotoperiodo, provocando una eterna primavera, de otra manera no estaríamos maximizando los recursos, con la consiguiente pérdida económica.
Este sistema, además de ser el de mayorrendimiento numérico por espacio disponible, permite la instalación de criaderos en zonas donde las condiciones climáticas no son del todo favorables. No obstante ello, se necesita mayor cantidad demano de obra y de inversión en materiales afectando considerablemente la rentabilidad de la explotación.
Para poner en marcha una producción de estas características se debe considerar que lainversión inicial es muy superior a la de los otros sistemas.
Es necesario considerar que la postura de un caracol puede variar de 80 a 140 huevos. De este hecho surge el efecto multiplicador, definido comola relación entre el espacio necesario a los fines de albergar a los reproductores y el requerido para la nascencia de los huevos y el engorde de los alevines. Se aprecia que este efecto condicionagravemente el dimensionamiento de la inversión y los gastos operativos. A continuación se desarrolla una tabla ejemplificativa referida al desarrollo de la variedad gros gris.Reproductores por m2
(Densidad en kilos) Huevos por m2
(Promedio al 60% de supervivencia) Producción
(En Kg. de caracol terminado) Espacio en m2 para la producción a obtener
0,6 kg
(80 huevos...
Son tres los sistemas de cría que se pueden aplicar en la helicicultura -cría extensiva, cría mixta y cría intensiva- dependiendo ellos de las opciones, condicionesclimáticas y de las posibilidades económicas del helicicultor.
Cría intensiva: sistema de cría en recintos cerrados
Se realiza en salas totalmente cerradas, en mesas de cría compuestas de planosverticales que permiten incrementar la superficie y obtener un mayor rendimiento por metro cuadrado.
El ambiente de estas salas debe estar totalmente controlado respecto de los parámetros detemperatura, humedad y fotoperiodo, provocando una eterna primavera, de otra manera no estaríamos maximizando los recursos, con la consiguiente pérdida económica.
Este sistema, además de ser el de mayorrendimiento numérico por espacio disponible, permite la instalación de criaderos en zonas donde las condiciones climáticas no son del todo favorables. No obstante ello, se necesita mayor cantidad demano de obra y de inversión en materiales afectando considerablemente la rentabilidad de la explotación.
Para poner en marcha una producción de estas características se debe considerar que lainversión inicial es muy superior a la de los otros sistemas.
Es necesario considerar que la postura de un caracol puede variar de 80 a 140 huevos. De este hecho surge el efecto multiplicador, definido comola relación entre el espacio necesario a los fines de albergar a los reproductores y el requerido para la nascencia de los huevos y el engorde de los alevines. Se aprecia que este efecto condicionagravemente el dimensionamiento de la inversión y los gastos operativos. A continuación se desarrolla una tabla ejemplificativa referida al desarrollo de la variedad gros gris.Reproductores por m2
(Densidad en kilos) Huevos por m2
(Promedio al 60% de supervivencia) Producción
(En Kg. de caracol terminado) Espacio en m2 para la producción a obtener
0,6 kg
(80 huevos...
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