Helicultura

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para La Educación Superior
Universidad Nor-Oriental Privada Gran Mariscal de Ayacucho
Facultad de Ingeniería - Escuela de Mantenimiento Industrial
Cátedra: Proyecto de Inversión

Proyecto de Inversión
De Helicicultura

Profesor Bachiller
Ing.Caldera Pedro Ayala Soto César David
C.I. V- 19.298.835


Ciudad Bolívar, Julio de 2011
Índice

Introducción……………………………………………….……………………………. 4Viabilidad Comercial………………………………………………………………….…5

- La demanda de carne de caracol ……………………………………….………..5
- Estacionalidad de la producción mundial…………………………………….… 5
- Como se vende al importador………………………………………………..…..6
- Envase y Embalaje…………………………………………………………...…..6
- CondicionesSanitarias…………………………………………………………...6
- Gastos de envío al exterior……………………………………………………….7
- ¿Qué precio tiene un kilo de caracol? ¿Cuánto le queda al productor?.................7
- ¿Cuánto debe producir un helicicultor para poder exportar?.................................8
- ¿En cuánto tiempo puede comenzar a venderse el producto desde el inicio de laactividad?..............................................................................................................9
- ¿Existe un mercado interno para este producto?...................................................9 Competencia……………………………………………………………………..9
- Mercado Meta: España……………………………………………………..……9
- Importaciones Españolas de caracol……………………………………………10
- Importaciones Españolas de Caracoles por país en Kg……………………..….10
- Importaciones mes pormes…………………………………………………….11
- Precios de Importación (FOB)……………………………………………….....11
- Evolución de precios de Venezuela por Año por mes……………………...….11
- Ventas por periodo…………………………………………………………...…12

Viabilidad Técnica………………………………………………………………...……12

- Sistema de cría……………………………………………………………….…12
- Tamaño…………………………………………………………………………13
- Localización………………………………………………………………….…13
- Acondicionamiento delTerreno………………………………………………..13
- Red HELITEX…………………………………………………………………14
- Modelo de Parcela Analizada (1 Ha)………………………………….………..15
- Ciclo reproductivo……………………………………………………………...15
- Mano de Obra…………………………………………………………….…….15
- Inversión Inicial……………………………………………………………..….16
- Costos Fijos de producción…………………………………………….………16
- Costos variables de producción…………………………………………...……17

ViabilidadAdministrativa………………………………………………………….…..17

- Inversión Inicial Administrativa…………………………………………….….18
- Costos Fijos Administrativos……………………………………………….….18

Viabilidad Legal………………………………………………………………………..18

Viabilidad Política……………………………………………………………………..19

Viabilidad Ambiental…………………………………………………………………19

Viabilidad Financiera……………………………………………………………...….19

Conclusión………………………………………………………………………….…22

Anexo…………………………………………………………………………………23Introducción
Las organizaciones continuamente enfrentan el problema de cómo asignar sus recursos de la manera más eficiente, para obtener los mejores beneficios.
La formulación y evaluación de proyectos es una materia interdisciplinaria, ya que durante la elaboración de un estudio de éste tipo, interviene disciplinas como: estadística, investigación de mercados, ingeniería de proyectos, contabilidaden varios aspectos (costos, resultados, balance general), distribución de la planta, finanzas, fiscal, ingeniería económica, etc.
En la práctica, para realizar la evaluación de un proyecto, normalmente se reúnen grupos interdisciplinarios sobre las áreas mencionadas y c/u de los especialistas desarrolla la...