Hemoglobina aplicaciones, acidos nucleicos

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HEMOGLOBINA:
La proteína llamada hemoglobina, que se encuentra en los glóbulos rojos o eritrocitos, se ocupa de la especializada función de transportar oxígeno. proteínas globulares conjugadas, esdecir que en su estructura encontramos a parte del polipéptido un grupo no proteico que en este caso corresponde al grupo Hemo.
Aplicaciones del plasma y la hemoglobina en la industria
El empleo deplasma y hemoglobina es variado, ya que al ser estos un concentrado de proteínas y contar con propiedades gelificantes, emulsificantes, de absorción de agua y formación de espumas además de gransolubilidad, es apto para la aplicación en variadas industrias:

Dentro de las principales se encuentran:
Industria Alimenticia
* En la fabricación de sopas, guisos, quesos, salsas, helados, etcIndustria Cosmética
* Para la preparación de formulaciones reconstituyentes de tejido entre otras
Agroindustria
* En preparación de fertilizantes orgánicos nitrogenados ( tanto foliares como desustrato)
Bioquímica
* Preparación de reactivos biológicos
Industria Farmacéutica
* Suplementos dietarios para niños, ancianos y deportistas
* Terapéuticas de carencia de nutrientes ydeficiencia de hierro
Industria Química
* Para la preparación de pegamentos, detergentes, cerámicas, concretos
Alimentación Humana
* Formulaciones especiales para todas las etapas de la vidaAlimentación Animal
* Avicultura
* Piscicultura
* Pet-foods
* Cría de animales utilizados en peletería
* Nutrición de cerdos
Industria Frigorífica
* Elaboración de cárnicos* Precocidos
Industria Panificadora
* En la fabricación de galletitas, tortas, merengues y panes en general en reemplazo de la ovoalbúmina
Veterinaria
* Tanto por su valor nutricional comotambién terapéutico
Grupo hemo: grupo funcional que contiene hierro y se enlaza reversiblemente con el oxigeno, hay uno asociado a cada 4 cadenas de hemoglobina .

TIMINA:
C5H6N2O2
ACIDOS...
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