Hemoglobina en sangre







Reporte de Servicio Social: “Determinación de Hemoglobina en agua de Rastros”







Fecha de Entrega: 07 de Marzo 2014


RESUMEN
La elaboración del presente trabajo de investigación se centra en la importancia que tiene en la actualidad los tratamientos de las aguas residuales en general pero sobretodo de los rastros pues son una fuente potencialmente contaminante delambiente y que también afecta a la salud pública.
La generación de una metodología para el tratamiento de este desecho es un punto clave para evitar la contaminación del agua de la población, es por esto que en el presente trabajo de investigación se tiene como objetivo el adecuar una técnica para la determinación de hemoglobina (presente en la sangre) en las aguas de desechos de rastros, con lafinalidad de realizar la determinación antes y después de que el agua sea procesada para comparar la presencia de sangre en las dos etapas y a su vez, relacionar los resultados con la eficacia que tienen los tratamientos de aguas para dejar liberarlas al drenaje publico con un porcentaje de contaminación en un menor nivel.
La estandarización de la técnica utilizada en sangre para determinarhemoglobina en agua se realizo adecuando ciertos parámetros como la muestra problema principalmente pero respetando la misma metodología en los dos casos. Los resultados generados son totalmente teóricos por lo que es necesario llevar a la práctica la estandarización generada de manera documental en este trabajo para determinar la utilidad del mismo.










INTRODUCCION
Los rastros ymataderos municipales tienen un gran impacto ambiental negativo en la mayoría de las localidades donde se asientan. Los residuos sólidos y líquidos son dispuestos de forma errónea e insalubre en el drenaje y los cuerpos de agua. Actualmente, la disposición final de los residuos en estos establecimientos tiene un impacto adverso en la biodiversidad local y en el agua con consecuencias directas eindirectas en la salud pública. Los residuos de los rastros no son basura de la cual debemos deshacernos rápidamente sino que son recursos que pueden tener un uso y aprovechamiento. Para lograr esto último es indispensable, primeramente, recuperar y separar los residuos de manera integral para poder manejarlos de la manera más adecuada y fácil. Lo más importante es evitar al máximo ladisposición de residuos en el drenaje o cuerpos de agua ya que el tratamiento posterior resulta muy costoso y se aumentan los riesgos a la salud de la población.
Una problemática ambiental mundial circula alrededor de los rastros, las aguas y los sólidos residuales del proceso son descargados sin tratamiento alguno al medio ambiente ya que existen más de 1100 rastros municipales en México e infinidad degranjas que, en su gran mayoría, no cuentan con un adecuado sistema para el tratamiento de sus aguas residuales los cuales poseen una elevada carga contaminante, además de un alto contenido en materia orgánica y un porcentaje importante de grasa y sangre que hace que sean difíciles de tratar.
Aunque actualmente existen sistemas de tratamiento convencionales que intentan adecuarse para este tipo deefluentes, éstos presentan varios inconvenientes, entre los que se pueden mencionar la baja eficiencia de la remoción de contaminantes, altas concentraciones de los mimos e incluso la carencia de sistemas integrales de aprovechamiento de los residuos. Se considera importante mencionar que las propiedades de las aguas residuales de los rastros depende en gran medida de la eficiencia durante laretención de sangre durante el desangrado del animal; es considerada la medida más importante para reducir la contaminación de este desecho.
En promedio, un rastro municipal del estado de Michoacán genera 450 litros de sangre por día aproximadamente, y esta es liberada al drenaje común del estado teniendo como consecuencia una fuente importante de contaminación y un foco de infección para la...