Herbolaria

Verduras y hortalizas.-

Alcachofa.- Contra problemas del hígado, laxante, depurativa de la sangre, ayuda a
bajar el colesterol, triglicéridos y glucosa, antiartrítica y antirreumática.

Cebolla.- Es diurética, depurativa y antinflamatoria.

Ajo.- Son muy útiles contra el reuma, para bajar la tensión de la sangre, expulsar
lombrices y como desinfectante digestivo y circulatorio. Son muydepurativos.

Rábano.- Muy depurativo, hepatitis protector hepático, diurético, expectorante
respiratorio, y muy rico en vitamina C.

Zanahoria.- Rica en vitamina betacaroteno, favorece la visión nocturna,
antioxidante muy potente, tónica, digestiva.

Tomate.- resulta ser antiartrítico, estimulante hepático, depurativo, y una de las
hortalizas más rica en vitaminas y minerales sobre todoen potasio. De gran poder
antioxidante por lo que por su aporte en licopeno resulta ser un gran protector
contra el cáncer.

Pimiento.- Rojo y maduro es una gran fuente en vitamina C, que supera incluso a
los cítricos, de igual manera, maduro y rojo -como el tomate- contiene licopeno,
que es un potente antioxidante.

Patata.- Antiartrítica, útil en las gastritis con exceso de acidez deestómago, y
diurética.

Remolacha.- Laxante, diurética y rica en minerales sobre todo en hierro.

Calabaza.- Muy útil para eliminar parásitos intestinales (lombrices) y para la prostatitis.
prostatitis. También ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Espárrago.- Extraordinario diurético natural, rico en minerales, especialmente en
flúor, fósforo y potasio.

Apio.- Granremineralizante, de gran ayuda en la hipertensión arterial, ayuda a bajar
las tasas de acido úrico y colesterol, muy depurativo y diurético.

Lechuga.- Depurativa, calmante del sistema nervioso, contra el insomnio y laxante.

Borraja.- Depurativa, diurética, indicada en procesos infecciosos y con fiebre (gripe,
tos, faringitis, etc.), su aceite ayuda a regular el sistema hormonal femenino.Espinacas.- Depurativas, laxantes y ricas en sales minerales, sobre todo en hierro.

Cardo.- De propiedades semejantes a la alcachofa, aperitivo, diurético, y hepático
(facilita la secreción y la calidad de la bilis).

Judía.- Diurética, activadora del metabolismo de la glucosa en sangre, y diurética.

Leguminosas. -

Guisante.- Son muy nutritivos y ricos en proteínas. Al igual que la soja, esuna
buena alternativa para los vegetarianos o los que toman poca carne. Ricos en
fibra, lo cual resultan muy adecuados para regular los niveles de colesterol y
glucosa.

Alubia (judía seca).- Muy nutritiva, fuente importante de proteínas, las vainas secas y
hervidas son hipoglucemiantes, ricas en fibra.

Lenteja.- Rica en proteínas, ayuda a bajar el colesterol y la glucosa, rica en hierro.Garbanzo.- Gran contenido en fibra, lo cual resulta muy útil para el estreñimiento,
reduce el colesterol y la diabetes, rico en magnesio (protector cardiovascular).

Soja.- La lecitina de soja aporta fitoestrógenos, por lo que regula el flujo hormonal
femenino, reduciendo los sofocos y la pérdida de minerales en la menopausia,
Ayuda a prevenir el cáncer femenino y el de próstata, así comolos del corazón y
sistema circulatorio, reduce el colesterol y triglicéridos y limpia el hígado de grasa.

Trigo.- Alimento muy energético, por su riqueza en fibra es muy eficaz contra el estreñimiento
estreñimiento y los divertículos intestinales, ideal para problemas nerviosos en
periodos de estudios. Por su contenido en fitoestrógenos reduce la posibilidad de
sufrir cáncer de mama, úteroy próstata, potente antioxidante por ser rico en Selenio y vitamina Selenio y vitamina E, (sobre todo el aceite de su germen), ayuda a mantener limpias
las arterias, se puede consumir en forma de grano o de harina, pero siempre
integral (pan integral) para que sus propiedades, no sean destruidas por el proceso
de refinamiento.

Avena.- Muy energética y de fácil digestión, rica en complejo...