Herbolaría mexicana

Introducción:

El siguiente tema nos habla de cómo la herbolaria ha sido muy variada y sobre todo antigua, los indígenas la utilizaban y lo siguen haciendo hasta nuestros días. La importancia de las plantas medicinales en México ha sido muy conocida a nivel mundial, ya que contamos con una riqueza diversa de flora mexicana. Gracias a esta flora con la que contamos, hace mucho tiempo el hombreempezó a experimentar mas allá de las plantas y empezó a utilizar las hojas, raíces, frutos y semillas a pesar de que no tenía ni la menor idea de para que servían o como se debían utilizar. Hoy ya no tenemos que hacer lo mismo que hace años, ya que ahora contamos con mas fuentes de información y estudios que nos confirman él como, algunas plantas no solo nos ayudan para alimento, sino también parabien de nuestra salud.
Desarrollo

Todos sabemos que cada planta posee un aroma característico, un grupo de propiedades e indicaciones de cómo puede ser utilizada y en ocasiones sus beneficios para determinadas enfermedades.

Existen varios tipos de plantas que son derivados de la herbolaria, como la manzanilla que su ubicación geográfica es de un origen impreciso, pues no hay constancia nitestimonios claros de su asentamiento primigenio, entre las cualidades de esta planta existen que es un antiinflamatorio y puede ayudarnos en problemas digestivos, ya que contiene aceite esencial, camazuleno, alfa-bisabolol, óxidos de bisalobol A, B y C, oxido de bisabolona, Flavonoides de luteolol, api genol, quercetol. Cumarinas de umbelífero, herniarían y Mucílagos urónico, todos la conocemoscomo “manzanilla” como comúnmente se le llama, pero como toda planta tiene su nombre científico y de esta es Matricaria chamo milla.
Algunas otras plantas tienen origen extranjero pero aunque así fuera son muy utilizadas en México, como la hierbabuena que es originaria de Europa, África y Asia, esta tiene como principio activo el mentol que también es su olor característico y como ya se habíamencionado, cada planta tiene un aroma. El nombre científico de esta planta es de Mentha Sativa, nos ayuda a sanar ya sea, casos de diarrea tanto en niños, como en adulto, y para aliviar cólicos estomacales.

Y pasando a una planta que se considera muy rica, es la Salvia hispánica, también conocida como chía, esta es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; junto con el lino, es una delas especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas hasta 2006. Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan molidas como ingrediente alimenticio.

Hay una planta que es muy común para condimentar alimentos y aunque se puede comer, ya sea seca o fresca, tienen mucho mas sabor y aroma cuando las hojas están secas, llamada OriganumVulgare, también conocido como orégano, estas plantas son nativas de la zona mediterránea y todas ellas son tratadas como especia. La influencia del clima, la estación y el suelo afectan en mayor medida la composición del aceite esencial que contienen que la diferencia entre especies. Las especies más importantes son: Origanum vulgare, Europa, Origanum heracleoticum, Italia, Península Balcánica yAsia occidental. Sus propiedades han sido ampliamente estudiadas, siendo las más importantes, su actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante primarios, antitumoral, antiséptica y también se la considera tónica, digestiva y favorece las evacuaciones; es lo mejor además de su aroma.
Existe una planta que es el toloache también llama “toloatzin” que es de origen americano, se hautilizado en un sinfín de propósitos, desde antes de la llegada de los españoles al continente, se reproduce mediante la polinización que llevan a cabo los insectos nocturnos. Sus flores son blancas con un halo violeta o azul y sus hojas tienen un olor desagradable. Los frutos son bayas espinosas del tamaño de una nuez que contienen muchas semillas pequeñas, los aztecas usaban esta planta en una...