hergenhan Descartes

La alimentación natural es la que corresponde a cada ser viviente según su naturaleza y constitución, tenemos así organismos herbívoros, omnívoros y carnívoros, el ser humano por lo tanto se constituye como carnívoro. Durante mucho tiempo hemos sido todos testigos de como las cosas se desarrollan de acuerdo a esta línea, pero vemos poco a poco; y sobre todo en la actualidad como comienzan asurgir personas que se alejan de la norma de alimentación que podríamos llamar normal y se autodefinen como vegetarianos o bien veganos.
El término vegetariano fue creado junto con la Sociedad Vegetariana Británica en 1842, proviene de la palabra vegetus que significa íntegro, sano y vigoroso. Se entiende por vegetariano a una persona que basa su dieta alimenticia en la abstención de carne, que tienecomo fin evitar el sufrimiento animal, es por esto que se relaciona con principios ecologistas y naturistas. Este concepto además hace referencia a una persona tanto mental como físicamente sana, razón por la que no se entiende solamente como una dieta de frutas y verduras, sino que como una actitud y estilo de vida.
Mahatma Gandhi señala "La grandeza de una nación y su progreso moral puedenmedirse por el trato que reciben sus animales", vemos acá claramente la postura vegetariana de contribuir a crear una sociedad más pacífica pero ¿Es realmente eso así? ¿Por qué existe gente que siendo vegetariana se comporta como carnívora? Estas preguntas nos abren la discusión hacia las grandes contradicciones o fisuras que tiene el vegetarianismo.
La primera gran crítica es que tanto losvegetarianos como los veganos pelean por la liberación animal pero en su lucha excluyen a los animales humanos. Un humano pequeño es encerrado en una cárcel llamada colegio durante ocho horas cada día, luego es encerrado en otra jaula llamada casa; en la que comparte con más animales. El pequeño animal humano vivirá de esta manera hasta que cumpla dieciocho años aproximadamente, posteriormente a lolargo del desarrollo de su vida seguirá asistiendo diariamente a una jaula-escuela hasta que termine sus deberes como animal, convenciéndose que al encierro al cual asiste diariamente le traerá beneficios a su vida y comienza así a enamorarse de la idea de que accederá a la jaula-trabajo y es justamente en esta nueva jaula donde pasará el resto de su vida.
Los vegetarianos se esfuerzan así día a díacon contribuir a liberación animal, pero sería mucho más consecuente que comenzaran por la liberación propia, ya que solo desde mi propia liberación podré contribuir a la liberación de otros sujetos, que en este caso corresponderían a animales. Ninguna jaula es normal, ni siquiera en la que nosotros vivimos y hasta que no salgamos o seamos conscientes de nuestro propio encierro no dejaremos deproyectar nuestra patética existencia en otros seres vivos.
Tenemos así como muchas de estas personas no usan derivados de la piel animal para ropa ni zapatos, sin embargo apoyan la empresa industrial. Que sería la misma que usa a muchos animales humanos como esclavos para la fabricación de ropa, tenis, etc.
Los personas a favor del vegetarianismo/veganismo por lo general sostienen que esta es unaopción propia, que implica toda una filosofía de vida pero vemos que para un grupo de ellos significa estar a la moda, ya que en muchos países y como es el caso de Alemania se ha olvidado que esta opción significa adjudicarse y hacerse cargo de ciertas creencias, aquí ser vegetariano se ha convertido en un boom, en un moda.
El presidente de la Vegetarier Bund Deutschland señala “hemos calculadoque el aumento de vegetarianos es de un 10% cada año. Se nota que desde el punto de vista empresarial, en el aumento de productos alternativos a la carne, también en la cantidad de socios de la Unión Vegetariana” (Sebastián Zösch, 2011). Como bien sabemos las ofertas del mercado responden a las demandas de los consumidores, buscando incorporar los productos de moda, lo novedoso, en definitiva...