Heridas

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  • Publicado : 21 de septiembre de 2010
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Ingredientes:
*1 taza de azúcar,
*2 tazas de harina,
*4 cucharadas de manteca,
*2 huevos,
*vainilla a gusto,
* 4 cucharaditas de royal.
Preparacion:
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien cremosa.
Ir añadiendo los huevos uno a uno batiendo siempre. Luego agregar la vainilla.
Tamizar la harina junto con el royal y agregársela a los demás ingredientes.
Hornear.

Torta dePlatanos
Torta de plátanos

Ingredientes
2 yemas de huevo
1 taza de azúcar
4cucharadas de agua
1taza de harina
2claras de huevo batidas a nieve
3 plátanos
Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
1/2 taza de agua
1 cucharada de margarina
Preparación
Batir en un bol las yemas, el agua y el azúcar, insistentemente, durante al menos 10 minutos. Añadir la harina de a poco, sin dejar debatir. Dejar de batir, e incorporar las claras, con movimiento suave y envolvente.
Aparte, en un molde de torta, mezclar el azúcar con el agua, para hacer el caramelo, colocándolo sobre el fuego, y moviendo contínuamente el molde, hasta que tome punto caramelo, luego agregar la cucharada de margarina, y revolver.
Pelar los plátanos, y cortarlos en rodajas, acomodándolas sobre el caramelo. Cubrircon la masa que habíamos elaborado en primer término, y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Desmoldar cuando aún esté tibio, y servir frío.

Torta con pepitas de chocolate

Ingredientes:
350 grs. de harina
300 grs. de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear (para elevar)
120 grs. de aceite
5 yemas
3/4 taza de agua fría
1 cucharadta de esencia de vainilla
Ralladura de lacáscara de medio limón
8 claras de huevo
3 barritas de chocolate. cortadas en trocitos
Preparación:
Mezclar los ingredientes secos y disponerlos haciendo un hueco en el centro. Allí colocar el aceite, las yemas sin batir, la esencia, el agua y la ralladura. Mezclar todo, y luego batir hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los pedacitos de chocolate y mezclar. Batir aparte las claras a nieve, eincorporarlas suavemente a la preparación anterior, sin revolver fuerte.
Colocar en un molde savarín (se muestra en imagen) sin enmantecar ni enharinar, y cocinar en horno suave por media hora o 40 minutos (Comprobar su cocción,ya que depende de cada horno). Desmoldar sobre una rejilla, en forma invertida, esperando que se desprenda sola. Decorar a gusto.

Torta Angel fácil

Ingredientes: (6porciones)
1 y 1/2 taza de claras (12 claras)
1 taza de azúcar impalpable
1 y 1/4 taza de azúcar
1 y 1/4 taza de harina
1/4 cta. de sal
1 cta. de vainilla
Tiempo de Cocción: 50 minutos
Preparacion:
Encendemos el horno a temperatura moderada. Cernimos por dos veces los dos tipos de azúcar junto con la harina. Batimos las claras con la sal hasta punto nieve. No sobre batir. Incorporamoscon un movimiento suave y envolvente la mezcla de la harina. Por último agregamos la vainilla. Vertemos la mezcla en un molde de chimenea de 20 cm, sin enmantecar. Horneamos durante 50 minutos. Una vez horneado dejamos enfriar boca abajo sobre una rejilla.
Opcional: espolvorear con azucar impalpable.

Torta de manzana:
Ingredientes

* 5 manzanas verdes
* 1 taza de harina
* 1 taza deazúcar
* 100 grs de manteca derretida
* 1 huevo
* Canela a gusto
Ingredientes:
- 250 gramos de Mantequilla sin sal
- 2 tazas de Azúcar
- 5 huevos
- 2 1/2 tazas de Harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 vasitos de yogurt de melocotón de 200 gramos
- 1 Naranja para rallar su cáscara
- 1/2 taza de Uvas pasas
- 1 cucharadita de esencia de Vainilla

Preparación:
1.Precaliente el horno a 350º. Engrase con mantequilla y enharine un molde con hueco en el centro. En un recipiente grande bata la mantequilla hasta que esté suave. Gradualmente añada el azúcar y continúe batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa. Uno a uno añada los huevos. Mezcle bien después de cada adición.

2. Aparte, cierna la harina junto con el polvo de hornear y adiciónela a la mezcla...
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