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3.1 ¿Qué es la investigación de mercados?

La investigación de mercados es la función que enlaza al consumidor, al cliente y al público con el comercializador a través de la información. Esta información se utiliza para identificar y definir las oportunidades y los problemas de marketing; como también para generar, perfeccionar y evaluar las acciones de marketing; monitorear el desempeño ymejorar la comprensión del marketing como un proceso. (Kinnear y Taylor, 1998, p.6)

La investigación de mercados especifica la información requerida para abordar estos problemas; diseña el método para recolectar la información; dirige e implementa el proceso de recolección de datos; analiza los resultados y comunica los hallazgos y sus implicaciones. (Peter D. Bennett, 1998, p. 117.)

Lainvestigación de mercados es el enfoque sistemático y objetivo para el desarrollo y el suministro de información para el proceso de toma de decisiones por la gerencia de marketing. (Kinnear y Taylor, 1998, p.6)

3.2 Proceso de Investigación

De acuerdo a los autores Kinnear y Taylor (1998), el proceso formal de la investigación de mercados puede considerarse como una serie de pasos llamados proceso deinvestigación, para este proceso es esencial prever los nueve pasos que se enumeran a continuación:

Figura 3.1 Pasos del Proceso de Investigación 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Necesidad de Información Objetivos de la investigación Diseño de la Investigación y fuentes de datos Procedimiento de recolección de datos Diseño de la muestra Recopilación de datos Procesamiento de datos Análisis de datosPresentación de los resultados

Fuente: Investigación de Mercados (Kinnear y Taylor, 1998, pp. 123)

3.2.1 Necesidad de Información

Es el primer paso en el proceso de investigación, ya que se debe saber cual es la necesidad de información para el proyecto; que en este caso será principalmente:
•

Clasificar los embutidos que se venden en la ciudad de Puebla de acuerdo a su demanda.

•Clasificar los embutidos que se venden en la ciudad de Puebla de acuerdo a su precio.

•

Clasificar la población que vive en la ciudad de Puebla y que a su vez adquiere embutidos, esta clasificación será de acuerdo a su estrato social, sexo y edad.

3.2.2 Objetivos de la Investigación

Una vez que se ha establecido con claridad la necesidad de información, se deberán especificar losobjetivos de la investigación propuesta; los cuales serán los siguientes:
• •

Clasificar el mercado al que va dirigido el producto. Encuestar a los posibles clientes potenciales del producto para de esta forma poder identificar la aceptación del producto en la ciudad de Puebla.

•

Estructurar un plan de negocios para la comercialización del producto en la ciudad de Puebla.

3.2.3 Diseñode la Investigación y fuentes de datos

Un diseño de investigación es el plan básico que guía las fases de recolección y análisis de datos del proyecto de investigación. Es la estructura que especifica el tipo de información a recolectar, las fuentes de datos y los procedimientos y análisis de la recolección de datos. La clasificación de los tipos de investigación de mercados según Kinnear yTaylor es la siguiente:

Investigación Exploratoria Investigación de monitoreo del desempeño

Investigación concluyente

3.2.3.1 Investigación exploratoria

La investigación exploratoria es apropiada para las etapas iniciales del proceso de toma de decisiones. Usualmente esta investigación está diseñada para obtener un análisis preliminar de la situación con un gasto mínimo de dinero ytiempo. El diseño de la investigación se caracteriza por la flexibilidad para estar sensible ante lo inesperado y para descubrir otra información no identificada previamente. Se emplean enfoques amplios y versátiles; éstos incluyen fuentes secundarias de datos, observación, entrevistas con expertos, entrevistas de grupo con personas bien informadas e historias de casos.

3.2.3.2 Investigación de...