hidrocarburos

PRACTICA Nº 5
HIDROCARBUROS ALIFATICOS SATURADOS Y NO SATURADOS
I. OBJETIVOS
Estudiar el proceso de obtención de hidrocarburos alifáticos saturados y sus propiedades
Estudiar el proceso de obtención de hidrocarburos alifáticos no aturados y sus propiedades
Interpretar los resultados en función a los objetivos

II. MARCO TEORICO
Vanderwerf (2000), define que el metano es uno dehidrocarburos alifáticos saturados más sencillos de los compuestos orgánicos. Se forma en la naturaleza por descomposición bacteriana de la celulosa en ausencia del aire. Metano suministra mas de la ¼ parte de la energía de la que disponen los EEUU, debido a que es el principal componente del gas natural (metano en un 50 – 90 por 100). Metano es el primer miembro de la familia de hidrocarburos conocidoscomo serie de alcanos de la parafina. En efecto todos los otros miembros de esta serie pueden considerarse derivados del metano por sustitución de uno o más de sus átomos de hidrógeno por grupo alquilo (R-) o CnH2n+2
Sin embargo, los hidrocarburos alifáticos insaturados tuenen uno o más enlaces múltiples (doble o triple) carbono – carbono en sus moléculas. Poseen menor cantidad de hidrógenosde la máxima posible de aquí el término insaturados. El enlace doble o triple presenta el punto insaturado de la molécula y da lugar a las características reacciones de adición de los hidrocarburos insaturados (Brewster, 2001).

Los hidrocarburos alifáticos son los compuestos orgánicos no derivados del benceno. Están formados por átomos de carbono e hidrógeno, formando cadenas, las cuales puedenser abiertas o cerradas.
Los hidrocarburos pueden encontrarse unidos por enlaces simples, dobles o triples. Como el carbono es tetravalente, está compartiendo dos electrones en cada enlace, y el hidrógeno, que solamente tiene un electrón, sólo necesita un enlace para poder juntarse con el carbono.
Los hidrocarburos alifáticos son ampliamente utilizados como disolventes, pues pueden disolversustancias aceitosas, grasas, resinas o incluso caucho y otras sustancias, hecho muy útil en la industria de obtención de sustancias como pinturas, pegamentos, y un largo etc., así como también son de gran utilidad en la síntesis en química orgánica, donde son a menudo utilizados como materia prima.
Dentro del  grupo de hidrocarburos alifáticos de cadena abierta tenemos a los alcanos,alquenos y alquinos, diferentes en base a la naturaleza de sus enlaces, y dentro del grupo de hidrocarburos de cadena cerrada, tendremos a aquellos compuestos que se cierran su cadena formando un anillo sin ser derivados del benceno, como por ejemplo, los ciclo alcanos.
Los hidrocarburos alifáticos pueden ser “no saturados”, en los casos de las cadenas unidas con dobles o triples enlaces, o saturados, cuandotodos los enlaces que conforman la molécula son de tipo simple.
Los hidrocarburos alifáticos se subdividen en: alcanos, alquenos y alquinos.
Alcanos: Son hidrocarburos alifáticos, también conocidos como de cadena abierta, constituidos por carbonos e hidrógenos unidos por enlaces sencillos.
Responden a la fórmula CnH2n+2, de donde n es el número de carbonos. Para nominar a este tipo dehidrocarburos, se debe ver el número de carbonos que posea la cadena, de manera que podamos anteponer el prefijo griego (met, et, prop, but, etc), añadiendo la terminación –ano.
Los primeros de la serie son:
Metano: CH4
Etano: CH3-CH3
Propano: CH3-CH2-CH3
Butano: CH3-CH2-CH2-CH3
Los hidrocarburos alifáticos saturados, siguen la fórmula de tipo CnH2n+2, de donde n hace referencia al número de átomos decarbono. Estos compuestos que poseen el mismo grupo funcional (el enlace), pero tienen diferente número de átomos, forman lo que se conoce como serie homóloga.
Cuando los hidrocarburos pierden un átomo de hidrógeno, se forman un radical, el cual se nomina de la misma manera pero cambiando la terminación –ano, por –ilo ( si nombramos el nombre aisladamente) o –il ( si se encuentra formando parte...