Hidrodestilacion y acetato de isoamilo

Universidad de Costa Rica
Escuela de Química
Laboratorio de Fundamentos de Química Orgánica
QU-0211
II Ciclo, 2013
Informe de laboratorio
Estudiante: Jorge Ignacio Chaves Robles
Asistente:Emanuel Castro
Aislamiento de aceites esenciales
Resumen
Se realizó una hidrodestilación a partir de hojas de eucalipto, con el fin de obtener el aceite esencial que dicho material posee en sucomposición y conseguir el %m/m final. Además se llevó a cabo una síntesis de acetato de isoamilo (da olor artificial a banano) a partir de anhídrido acético y alcohol isoamílico, para obtener elporcentaje de rendimiento de la reacción.
Resultados
Cuadro 1. Datos conseguidos en la hidrodestilación
Masa final obtenida
% de recuperación (m/m)
2,28


El destilado conseguido tenía unaapariencia incolora y líquida, con un olor muy fuerte a eucalipto.
Se extrajo la fase acuosa tres veces con éter etílico, para así poder extraer la mayor cantidad de los componentes del aceite.
El aceitefinal poseía un olor muy fuerte a eucalipto, ya que era el aceite puro, y es el que le da ese olor característico
Cuadro 2. Datos obtenidos para el acetato de isoamilo
Masa final obtenida (g)
% derendimiento
2,615
54,6%

Cuando se puso la disolución de anhídro acético, ácido sulfúrico y alcohol isoamílico, en el baño de agua caliente, al esperar unos momentos comenzó a percibirse un olor abanano.
El acetato de isoamilo final, tenía una apariencia “lechosa” y un olor característico a banano.
Discusión de resultados
Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicasque son sintetizadas por las plantas, y además estos son los que le dan olores característicos a algunas de estas, se pueden obtener por medio de procesos químicos y físicos bastante conocidos y de usocomún. Es por estos motivos que en muchos casos su extracción es sencilla. Los aceites esenciales son una mezcla compleja que contiene alrededor de 20 a 60 componentes a diferente concentración,...