Hielos Seco

Helicociencia 2012

Hielo seco
Curso: Química
Profesor(a): Edson Ramírez
Integrantes:
* Alejandro Quispe
* Homer Figueroa
* HeinzPacheco
* Gonzalo Chaparro
* André Silva
Año: 2° de secundaria




Resumen:
Recibe este nombre porque, pese a parecerse al hielo o a la nieve por su aspecto y temperatura, cuando se sublima no deja residuo de humedad.
El hielo seco usado para limpieza viene de dos formas, pellets o bloc.
Evite elcontacto directo con el mismo. El catering de los aviones se refrigera de esta manera. También se utiliza en sistemas de limpieza. También, se utiliza para hacer helado casero.
Proceso de Alimentos:
El hielo seco es un retar durante de la fermentación, evita que se formen bacterias y hongos y es excelente para remover los biofilms.

Indicé:

1. Introducción

2. Usos:

2.1Industrial

2.2 Comercial

2.3 Domestico

3. Pasos

4. Conclusiones

5. Preguntas

6. Materiales


Agradecimientos:
Nosotros agradecemos a nuestros padres que nos apoyaron en todo.



Introducción:
Se llama hielo seco o nieve carbónica al dióxido de carbono (CO2) en estado sólido. Recibe este nombre porque,pese a parecerse al hielo o a la nieve por su aspecto y temperatura, cuando se sublima no deja residuo de humedad. Tiene una temperatura de sublimación de -78 °C. El punto de sublimación muy bajo y el hecho de no dejar residuo líquido lo convierten en un excelente refrigerante. El hielo seco fue obtenido por primera vez en 1825 por el químico francés Charles Thilorier Utilización Por su cualidad deno dejar residuos y su temperatura tan baja, es utilizado en varias pruebas de overclocking, al ser más fácil de conseguir, dar menos problemas que el hielo líquido o el nitrógeno líquido y por ser más barato.
* También, se utiliza para hacer helado casero.
* Se suele utilizar en los conciertos para crear una especie
de niebla.



Usos:
Industrial:Limpieza criogénica:
El hielo seco usado para limpieza viene de dos formas, pellets o bloc. El pellet se usa para una limpieza más agresiva  y cuando las partículas a limpiar tienden a ser más grandes y irregulares.
El hielo rasurado de los blocs produce unas partículas más finas y de tamaño más consistente, permitiendo que las superficies
más delicadas sean limpiadas sin afectarse.
Para Embarques:El hielo seco en nugget, pellet ó láminas son usados para embarcar y mantener fríos, comida, medicinas, o materiales biológicos de laboratorios.
La lámina se usa generalmente en las comidas que sirven los  aviones, el pellet para mantener cosas frías por un poco tiempo mientras que el nugget dura más y mantiene frías las cosas por un período más largo, cómo por ejemplo las paletas de nieve en uncarrito.
Proceso de Alimentos:
El hielo seco es un retar durante de la fermentación, evita que se formen bacterias y hongos y es excelente para remover los biofilms.
Los que procesan carne y los panaderos usan grandes cantidades de hielo seco por estas propiedades.

Comercial:
Para Congelar
Coloque el hielo seco en la parte superior del material que desea congelar. Para evitarquemaduras y daños severos, coloque el hielo seco sobre una base de cartón o periódico. Evite el contacto directo con el mismo. Para Enfriar Coloque el hielo seco en el fondo de una hielera o en fiador, cúbralo con hielo regular o material aislante, sobre esto, coloque los alimentos o artículos a enfriar.
Evite el contacto directo con el hielo seco.

Domestico:
El hielo seco además es...