HIGIENE AMBIENTAL

DESINFECCIÓN

Procedimiento químico o físico capaz de destruir los gérmenes, no esporas, productores de enfermedades.

Desinfectantes: sustancias que destruyen las formas vegetativas o en crecimiento de los microorganismos, eliminándolos por completo de los objetos inanimados.
➢ Inmersión.
➢ Loción y humedecimiento.
➢ Pulverización.
➢ Fumigación y vaporización.


1. METODOS

 Calor:ebullición (hervir agua u otro medio de cultivo líquido a 100º C).
 Destruye las formas vegetativas de los microorganismos.
 Puede aplicarse a alimentos y a instrumentos delicados que no soportan el calor intenso.
• ebullición: 100ºC x 10/30 min
• pasteurización: para eliminar microorganismos patógenos baja 30’ a 63 ºC; alta 15’ a 72º-75 º

 Radiaciones ultravioleta: lámparasgermicidas (acción bactericida y viricida).
 Ultrasonidos. No son muy eficaces como bactericidas. Se utilizan para la extracción de enzimas y agentes bacterianos o para la liberación de materia orgánica adherida a fomites (objetos de uso personal del enfermo o portador, que pueden estar contaminados y transmitir agentes infecciosos) antes de su desinfección por otro método.

 Filtración del aire yflujo
 laminar. La filtración del aire mediante mascarilla o tapando los tubos de cultivo con algodón graso o utilizando filtros de HEPA acoplados al aire acondicionado. El flujo laminar hace pasar el aire en forma vertical, horizontal u oblicua y se utilizan junto a los filtros HEPA, en quirófanos y zonas de pacientes con alto riesgo de infección para mantener una zona libre demicroorganismos.

 Glutaraldheído.
A pesar de su elevada toxicidad, sigue siendo el producto de referencia en desinfección de alto nivel.
– Se utiliza al 2% en solución acuosa durante + 20’ a una tª >20ºC.
– Irritantes para ojos y fosas nasales.
– Debe ser activada (alcalinizada) mediante agentes que eleven su pH a 7,5-8,5.
– Excelente bactericida y viricida en pocos minutos.
– Puede eliminar lasesporas pero necesita más tiempo (10 horas) a temperatura ambiente.
– Actúa alterando el ADN, ARN y la síntesis proteica.
– Después de su uso se deben enjuagar los elementos con abundante agua estéril.
– Se utiliza para objetos de plástico e instrumentos de cirugía y tejidos.

2. AGENTES QUÍMICOS

Un buen desinfectante (fungicida, viricida, bactericida…):

1. Debe tener alto podergermicida
2. Amplio espectro
3. Estable
4. Homogéneo (concentración similar en todos los niveles de una solución)
5. Penetrante
6. Soluble en agua
7. Soluble en grasas
8. Compatible con otros productos químicos (jabón, cera…)
9. No tóxico, corrosivo ni hipersensibilizante.
10. Inodoro o de características organolépticas agradables.
11. No debe teñir ni decolorar.
12. Coste moderado.

Se debeelegir el mejor o mejores según el horizonte de eficacia, inocuidad y bajo coste. Entre los desinfectantes más comúnmente utilizados se encuentran los que se indican a continuación:
 CLORO Y PRODUCTOS A BASE DE CLORO, INCLUIDOS LOS COMPUESTOS DE HIPOCLORURO
Estos compuestos si se utilizan debidamente, pueden considerarse entre los mejores para los establecimientos. Pudiendo obtenerseso-luciones concentradas de hipoclorito de sodio líquido que contiene de 100,000 a 130,000 miligramos de cloro por litro (ppm), o mezclar-se con detergentes en forma de cristales clorados. Estos desinfectan-tes tienen un efecto rápido sobre una gran variedad de microorga-nismos, y son relativamente baratos. Son los más apropiados para la desinfección general de las plantas de productos alimenticios. Debenusarse en concentraciones de 100 a 250 miligramos de cloro disponible por litro. Como esté grupo de desinfectantes corroe los metales y produce además efectos decolorantes, es necesario enjua-gar lo antes posible las superficies desinfectadas con dichos produc-tos, después de un tiempo suficiente de contacto. Los desinfectantes clorados, con excepción del bióxido de cloro, pierden su eficacia...