hist

 CUESTIONARIO
1. Si se agita frecuentemente la mezcla de reacción, ¿Se acelera la velocidad de saponificación? ¿Por qué?

Sí,por que esto hace que tengan más frecuente el encuentroentre las moléculas en la mezcla de reacción, haciendo así que su reacción sea más frecuente y las moléculas se encuentren más.
2. ¿Qué es el efecto de salado? ¿Porque se separa el jabón mediante ésteproceso?

El efecto salino se refiere a la forma en que al disolver sales en agua, por efecto de cambio en la solubilidad y en la tensión superficial de la solución, hacen que las moléculas quequeremos separar (de menor solubilidad en agua), se separen más fácilmente; se puede decir que el jabón se separa mediante este proceso porque el cloruro de sodio actúa por efecto salino se disuelve en elagua aumentando la concentración iónica y por ende la parte orgánica se separa y se va a la superficie.

3. ¿Qué cambio químico se lleva a cabo si la solución con jabón (caliente) se acidifica conHCl al 10%?. Escribe la ecuación iónica.

El cambio es de color al momento de añadir el HCl al 10% el color torna a café en la mezcla. Escribe la ecuación iónica.
4. ¿Qué son las micelas?Partícula muy pequeña de sustancia sólida en suspensión en un líquido. La presencia de micelas dispersas en este líquido constituyeuna solución coloidal. Las micelas llevan cargas eléctricas y se desplazanen un campo eléctrico.
5. Una molécula de jabón. Es soluble en agua?
Si, ya que el jabón es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipófila ó hidrófoba, se une a las gotitas de grasa yla otra, denominada hidrófila, se une al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua. Químicamente es una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga.
6.Explica físicamente como unjabón es capaz de quitar una mancha de aceite de una camisa o un pantalón.
Los jabones se utilizan como agentes limpiadores debido a la estructura singular de estos iones orgánicos especiales....