historia de la alimentacion y las cambios de la dieta
Páginas: 2 (261 palabras)
Publicado: 21 de abril de 2013
Su dieta era un poco variada y consumian los alimentos casi siempre crudos.
En las regiones frias de Europa, el ganado se sacrificaba a principios de otoño y sucarne se conservaba en sal, seca o ahumada para consumirla durante el invierno.
Apartir del siglo XVI, gracias a los viajes de descubrimiento, muchos productosanimales y vegetales que eran exclusivos de una determinada region fueron llevados a otros territorios, con lo que se enriquecio la alimentacion en todos loscontinentes y sobrevino un cambio radical de los habitos alimenticios.
Los avances de la ciencia y la tecnologia contribuyeron a aumentar la produccion de losalimentos con nuevas tecnicas de cultivo, nueva maquinaria, que afectaban las cosechas y como combatirlas, el uso de abonos, etcetera.
L as modernas tecnicas de envasey conservacion de los alimentos como la congelacion, la refrigeracion, y los conservadores quimicos, permiten que actualmente estos puedan llevarse a lugareslejanos y se mantengan en buen estado por largo periodo de tiempo.
El acelerado ritmo de vida de millones de personas en el mundo a transtornado su dieta y habitosalimenticios.
En Mexico cada dia un mayor numero de personas se alimenta de la comida chatarra.
Este fenomeno se inicio en Estados Unidos de America y se hadifundido por todo el mundo como una consecuencia de la globalizacion, la cual permite que se consuman productos de cualquier region del planeta en todos los paises.Esa mala alimentacion ha provocado en muchos paises, sobre todo en los mas desarrollados, problemas de salud como la obesidad y, paradojicamente, la desnuticion.
En las regiones frias de Europa, el ganado se sacrificaba a principios de otoño y sucarne se conservaba en sal, seca o ahumada para consumirla durante el invierno.
Apartir del siglo XVI, gracias a los viajes de descubrimiento, muchos productosanimales y vegetales que eran exclusivos de una determinada region fueron llevados a otros territorios, con lo que se enriquecio la alimentacion en todos loscontinentes y sobrevino un cambio radical de los habitos alimenticios.
Los avances de la ciencia y la tecnologia contribuyeron a aumentar la produccion de losalimentos con nuevas tecnicas de cultivo, nueva maquinaria, que afectaban las cosechas y como combatirlas, el uso de abonos, etcetera.
L as modernas tecnicas de envasey conservacion de los alimentos como la congelacion, la refrigeracion, y los conservadores quimicos, permiten que actualmente estos puedan llevarse a lugareslejanos y se mantengan en buen estado por largo periodo de tiempo.
El acelerado ritmo de vida de millones de personas en el mundo a transtornado su dieta y habitosalimenticios.
En Mexico cada dia un mayor numero de personas se alimenta de la comida chatarra.
Este fenomeno se inicio en Estados Unidos de America y se hadifundido por todo el mundo como una consecuencia de la globalizacion, la cual permite que se consuman productos de cualquier region del planeta en todos los paises.Esa mala alimentacion ha provocado en muchos paises, sobre todo en los mas desarrollados, problemas de salud como la obesidad y, paradojicamente, la desnuticion.
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