Historia De La Microbiologia

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGIA
No fue, sino a partir de 1865, cuando se vislumbraron mayores progresos en la comprensión de los microorganismos y de sus actividades. Las relaciones que hiciera Leeuwenhoek sobre la ubicuidad de los microorganismos, por ejemplo, permitieron que 200 años más tarde, Louis Pasteur, descubriera la participación de estos microbios en las reacciones de fermentación. AKoch, Smith y a muchos otros; descubrir la relación de los microorganismos con las enfermedades.A Galileo y Robert Hooke, en 1610 y 1665 respectivamente se deben las primeras nociones de los microscopios. En su constitución eran más semejantes a los modernos que los fabricados por Leeuwenhoek, aunque los lentes de éste eran mejor tallados.Leeuwenhoek describió los organismos que otros ya habíanvisto, no se duda que vio bacterias, hongos y muchas formas de protozoos.
En 1749, John Needham (1713-1781), experimentando con carne expuesta a cenizas calientes observó la aparición de organismos que no estaban presentes al principio del experimento.
Spallanzani (1729-1799) hirvió caldo de carne durante 1 hora y después selló los frascos. No aparecieron los microbios.
Dos investigadoresindependientes, Franz Schulze (1815-1873) y Theodore Schwann (1810-1882) respondieron a las investigaciones de los dos anteriores, unos 60 ó 70 años después, exponiendo los cultivos al aire y no aparecieron los microbios. Aún así, partidarios en extremo de la generación espontanea no se convencieron.
Aproximadamente en 1850, Schröder y Von Dusch llevaron a cabo un experimento más convincente haciendo pasaraire a través de algodón en los frascos que contenían caldo calentado y no hubo desarrollo.
Por último el concepto de la generación espontanea que resucitado por última vez por Pouchet, quien publicó en 1859 un extenso estudio probando su existencia, pero Pouchet carecía del ingenio, el ímpetu y el tesón de Louis Pasteur (1822-1895).
Y fue Pasteur quien llevó a cabo experimentos que pusieronpunto final a la discusión, publicando sus resultados en 1864. Sus frascos no produjeron signos de vida.
Louis Pasteur empezó su brillante carrera como profesor de química en la Universidad de Lille, Francia.Estudió métodos y procesos que intervenían en la producción (vinos y cerveza) para que fueran de buena calidad y constante.Observó la fermentación que llevaban a cabo los microbios paraobtener alcohol a partir de las frutas y los granos.Pasteur señaló que los microbios no deseables podrían ser eliminados por calentamiento, lo que no alteraba el aroma de los jugos, pero sí para hacer inocuos a los microorganismos.Observó que manteniendo los jugos a una temperatura de 62º C por media hora se lograba lo anterior, y que actualmente se conoce como proceso de pasteurización, utilizadoampliamente en la industria.Investigó por años sobre la enfermedad pebrina (enfermedad en el gusano de seda) a solicitud del gobierno francés, debido al daño que este gusano estaba ocasionando en la industria francesa, y finalmente pudo aislar el parásito causante de la enfermedad.Seguidamente, Pasteur tropezó con el problema del carbunco, enfermedad de bovinos, de ovejas y a veces en los sereshumanos.Después de aislar a los microbios a partir de la sangre de animales enfermos los cultivó en frascos de laboratorio.
Robert Koch (1843-1910) médico meticuloso y que a veces se olvidaba de ejercer su profesión para jugar con la nueva y fascinante ciencia como la bacteriología, trabajaba al mismo tiempo sobre la enfermedad del carbunco en Alemania.Él fue quien descubrió los bacilos típicos conpuntos angulosos en la sangre de bovinos que habían muerto de carbunco.

A partir de estos experimentos examinó y aisló el microorganismo y fue cuando por primera vez se demostró su relación con la enfermedad.
De ésta se establecieron los postulados de Koch, que son los siguientes:
a) El organismo específico ha de encontrarse siempre asociado a la enfermedad.
b) El organismo ha de ser aislado...