Historia De La Veterinaria

1. INTRODUCCION
Breve historia de la Medicina y la Cirugía Veterinaria  
La relación del hombre con los animales data de tiempos tan remotos en la historia de la humanidad que van mucho más allá que lo que puede ver nuestra imaginación. La lucha por los alimentos hizo que entre los animales y el hombre se creara una relación de agresión, mezclada con respeto mutuo. Si tenemos en cuenta alhombre ser racional, era de imaginar que éste sería quien lograría domesticar, y ”utilizar” de alguna manera los beneficios de dicha domesticación. Pero no debemos dejar pasar por alto que las primeras especies en domesticar eran además de ser las menos agresivas, las mas fáciles de ser atacadas por los depredadores mas ofensivos. Nace entonces la primer sociedad entre el ser humano y los animales.Dice el Médico Veterinario y Licenciado en historia, Dr. Osvaldo A. Pérez: Desde el momento en que el hombre domesticó a los animales, su relación para con ellos dejó de ser algo más que la simple subsistencia alimenticia. Una firme alianza, muchas veces defensiva-ofensiva, debió contemplar un cuidado mutuo. En garantía de este vínculo, el hombre aportó a través de su raciocinio el dominio de unarte y ciencia, ni más ni menos que la veterinaria, la capacidad de curar las enfermedades de su socio.
Habiéndose producido el fenómeno de la domesticación en el Neolítico, es evidente que hallaremos hombres dedicados al cuidado de la salud animal ya desde este período, si bien la ausencia de documentos escritos nos obligan a guiarnos por otras fuentes menos explícitas como las pinturasrupestres, que muy poco nos indican a no ser unas rayas verticales en la cueva de Montespan, Francia, que han sido interpretadas como cercos donde posiblemente se mantenían los animales domesticados.
En Egipto los animales sagrados tenían, dentro de los templos, personas que estaban a cargo de su alimentación y cuidado. "Los sacerdotes de menor rango, los uab (purificados) examinaban los animales parael sacrificio; los de mayor categoría o hemunefer (servidores del dios) cuidaban de los animales...". Aparte de estos estaban los swnw, prácticos laicos cuyas funciones eran la inspección del ganado y de la carne, y de supervisar a los sacrificadores de los templos.
El papiro de Kahun es el documento que atestigua la presencia de la medicina veterinaria en Egipto, y hace mención a tareas que yapodrían clasificarse dentro de maniobras quirúrgicas. En él se describen enfermedades del ganado y su tratamiento, así como de enfermedades de perros, gatos, aves y peces. "Además de ritos mágicos y religiosos, los tratamientos preventivos y curativos de enfermedades de los animales incluían baños fríos y calientes, fricciones, cauterizaciones, sangrías, castración, reducción de fracturas, etc."Aristóteles escribió una Historia de los Animales, así como Partes de los Animales -el más antiguo tratado de fisiología animal en cualquier idioma- y un tratado sobre la Generación de los Animales.
Hay muchos tratados de cuidados en los animales que hablan de maniobras tendientes a drenar algunas cavidades, lo que podría referirse a los primeros comentarios sobre cirugía veterinaria, muchos yahacían diferencia entre lo que era usar medicamentos y lo que era usar hierro, casi siempre caliente refiriéndose a una maniobra que hoy sería quir´rgica: Sigue contándonos el Dr. Pérez: La castración de los terneros -y en esto Columela seguía los consejos de Magón- se debía hacer no con "hierro", sino comprimiendo los testículos con un pedazo de cañaheja hendida, y que se fueran quebrantando dea poco. Cuando se quería hacer un buey, y por consiguiente el hierro era inevitable, la mejor época era la primavera o el otoño, especialmente cuando la luna estaba en cuarto menguante. Aun así, la hemorragia se controlaba mejor ajustando dos listones angostos de madera a la altura de los "nervios" de los testículos.
En el siglo IX aparecen simultáneamente herraduras de clavo en Bizancio y en...