historia del Bovino

HISTORIA DEL BOVINO


Aunque no son nativos de América los bovinos se han convertido en eje de la producción pecuaria; incluso se han desarrollado razas criollas, adaptadas ya a la condiciones del trópico, como el Blanco rojinegro, BON, de la zona cafetera colombiana.
LLEGADA DE LOS BOVINOS A AMÉRICA
El ganado bovino ha desempeñado en la vida del ser humano .
Se sabe que desde lostiempos más remotos , los primitivos, mediante la cacería , aprovechaban la carne , las pieles y los huesos de otros animales .
En el continente americano los bovinos existen desde la llegada de los españoles .
En 1493 , en el Segundo viaje de Cristóbal Colon , llego el primer embarque de vacunos para proveer de alimento a los colonizadores en un principio , la conservación y la multiplicación de losbovinos y de otros animales domésticos se llevo a cabo en la isla la española (hoy República dominicana y Haití).
Esta isla se convirtió en el punto de partida para la distribución de bovinos a las Antillas y al continente Americano , alrededor de la ganadería se ha creado una gran industria , de la cual se obtiene beneficios como:
Empleo de los desechos orgánicos; como el estiércol y al orina,que son utilizados para preparar abonos orgánicos que mejoran la calidad y fertilidad del suelo .Estos son quizá los productos más valiosos de estos animales y a los que menos importancia se les da.
Producción de carne y leche ; los cuales se utiliza industrialmente para la elaboración de otros productos con fines de comercialización y bienestar del ser humano
· Energía para el trabajoagrícola; como el ganado BON
· Producción de materia prima; como pieles, la sangre, los cuernos, el pelo, el cebo, entre otros, para la industria de calzado, marroquinería, grasas, aceites, ácidos grasos, abonos, gelatinas.
Existen múltiples fórmulas de abono orgánico; los más conocidos son ,el compost Indore, el caldo microbiano de rizófora, el bioabono de praderas , el fermentado de abono vacuno, elcompost de bosque , fermentado tipo “ bocashi” y los abonos orgánicos foliares , además del caldo súper y otros.
Clasificación taxonómica:
Reino: Animal
Subreino: Vertebrados
Clase: Mamíferos
Orden: Ungulados (tienen pesuña hendida)
Rama: Rumiante
Familia: Bovinos
Género: BOS
Especie: Dos especies (BOS Taurus y BOS Indicus)
INTRODUCCIÓN DEL GANADO A LA FINCA:
Antes de tomar la decisiónde traer ganado a la finca, se deben tomar en cuenta los siguientes aspectos para garantizar el bienestar de los animales y alcanzar los objetivos que el granjero haya propuesto para su finca:
· Tipo de producción que se requiere: Los beneficios que se obtienen de la producción ganadera en la granja.

Historia y desarrollo del ganado bovino para carne.

El vacuno es el animal más importante de todos los que ha domesticado el hombre, y después del perro, el más antiguo. Hay en el mundo alrededor de 1 084 millones de vacunos .
La palabra inglesa para designar al ganado bovino (cattle) tiene el mismo origen que chattle con la cual se denota posesión. Este es un significado muy natural, pues cuando Roma estaba en plena gloria, lafortuna de un hombre a menudo se calculaba teniendo en cuenta su patrimonio en ganado, práctica que todavía persiste entre los pueblos primitivos de África y Asia. Que la propiedad de ganado vacuno implicaba riqueza lo atestigua incluso el hecho de que las monedas más antiguas de cuantas se conocen llevan una cabeza de buey; además, la palabra romana "pecunia", para significar dinero (conservadaaún en nuestro idioma como sustan¬tivo informal y también como adjetivo pecuniario) se derivó del vocablo latino pecus, oveja. También es digno de señalarse que el tratado más viejo sobre agricultura, escrito por el poeta griego Hesíodo, se refería al ganado bovino.

ORIGEN Y Domesticación DEL BOVINO .

Parece verosímil que los bovinos fueron...