HISTORIA DEL NACATAMAL
Páginas: 2 (472 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2015
Nacatamal
Nacatamales Nicaragüenses envueltos en hojas de chagüite
El nacatamal, es una comida típica de Nicaragua. Los nicaragüenses lo consumen en días sábados y domingos, sin embargo, tambiénse consumen en días festivos, como navidad. este plato nicaragüense lo preparan en los pueblos, son preparados caseros acompañado con café y pan mañanero.
Historia
Su origen renace desde nuestrosantepasados, en sus días de fiesta o sus ceremonias eran especiales como los inicios de los pueblos, en estos días preparaban estos tipos de comida, formando parte de sus festines para festejar cómo signode victoria, prosperidad y poder religioso para el pueblo y sus gobiernos.
Los Mayas aparte de su evolución en ingeniería, matemática, sociales y religión también fueron grandes partícipes en laagricultura, siendo el maíz de mayor producción en su agricultura.
En tiempos actuales, en Nicaragua el maíz es uno de los ingredientes básicos de la alimentación nicaragüense y es el grano básico para laelaboración de los nacatamales.
Sus ingredientes
Masa de Maíz
cebolla
Chile verde
Tomates
Ajos
Especias
Carne de cerdo o Pollo
Sal
Hojas de Chagüite para amarre
papas
Arroz
Pasas o Ciruelas
Elnacatamal (del nahua nacatl, carne y tamalli, tamal) es una especie de tamal (empanada de masa de harina de maíz)
LA HISTORIA DEL NACATAMAL
El nacatamal (del nahua nacatl, carne y tamalli, tamal) es unaespecie de tamal (empanada de masa de harina de maíz) relleno de carne de cerdo o pollo envuelto e hojas de plátano y cocido a vapor. A la masa se le agrega achiote, naranja, cebolla, chiltoma, ajo,arroz y papa, entre otros ingredientes, y en ocasiones especiales, Como en la cena del 31 de diciembre, también se le pone ciruelas pasas y aceitunas y alcaparras en salmuera. Es costumbre acompañarlo concafé y pan.
El nacatamal es de origen indígena. En la época precolombina se hacía con carne de venado, chompipe, garrobo, tepezcuintle, achiote y tomate y se envolvía con las hojas de la mazorca...
Nacatamales Nicaragüenses envueltos en hojas de chagüite
El nacatamal, es una comida típica de Nicaragua. Los nicaragüenses lo consumen en días sábados y domingos, sin embargo, tambiénse consumen en días festivos, como navidad. este plato nicaragüense lo preparan en los pueblos, son preparados caseros acompañado con café y pan mañanero.
Historia
Su origen renace desde nuestrosantepasados, en sus días de fiesta o sus ceremonias eran especiales como los inicios de los pueblos, en estos días preparaban estos tipos de comida, formando parte de sus festines para festejar cómo signode victoria, prosperidad y poder religioso para el pueblo y sus gobiernos.
Los Mayas aparte de su evolución en ingeniería, matemática, sociales y religión también fueron grandes partícipes en laagricultura, siendo el maíz de mayor producción en su agricultura.
En tiempos actuales, en Nicaragua el maíz es uno de los ingredientes básicos de la alimentación nicaragüense y es el grano básico para laelaboración de los nacatamales.
Sus ingredientes
Masa de Maíz
cebolla
Chile verde
Tomates
Ajos
Especias
Carne de cerdo o Pollo
Sal
Hojas de Chagüite para amarre
papas
Arroz
Pasas o Ciruelas
Elnacatamal (del nahua nacatl, carne y tamalli, tamal) es una especie de tamal (empanada de masa de harina de maíz)
LA HISTORIA DEL NACATAMAL
El nacatamal (del nahua nacatl, carne y tamalli, tamal) es unaespecie de tamal (empanada de masa de harina de maíz) relleno de carne de cerdo o pollo envuelto e hojas de plátano y cocido a vapor. A la masa se le agrega achiote, naranja, cebolla, chiltoma, ajo,arroz y papa, entre otros ingredientes, y en ocasiones especiales, Como en la cena del 31 de diciembre, también se le pone ciruelas pasas y aceitunas y alcaparras en salmuera. Es costumbre acompañarlo concafé y pan.
El nacatamal es de origen indígena. En la época precolombina se hacía con carne de venado, chompipe, garrobo, tepezcuintle, achiote y tomate y se envolvía con las hojas de la mazorca...
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