Historia Dela Agricultura

HISTORIA DE LA AGRICULTURA

¿Qué es la agricultura?

La agricultura es el conjunto de técnicas para cultivar la tierra, y la parte del sector primario que se dedica a ello.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca este sector tienen su fundamento en explotar todos los recursos que la tierra origina; losalimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas y pastos cultivados y forrajes: utilizados para la industria textil, cultivos energéticos, etc.….

El nacimiento de la agricultura

El nacimiento de la agricultura se encuentra en el periodo Neolítico, cuando la economía de las sociedades evolucionó hasta la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. La cebada y el trigo fueron las primerasplantas en sembrarse. Su desarrollo se gesto en varias culturas, como desde la Mesopotámica hasta la egipcia, las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.
Se produce una transición, generalmente desde la economía de casa y recolección a la agrícola. Las razones del desarrollo de la agricultura pudieron ser debidas a cambios climáticoshacia temperaturas más templadas; también pudo deberse a la escases de caza, o alimentos de recolección o a la desertización de amplias regiones.

Agricultura en Roma

En los primeros tiempos de Roma se cultivaban principalmente cereales, leguminosas y hortalizas, pero en la época de la expansión republicana e imperial la agricultura incluía, además del trigo, los otros dos alimentos.
Elcampesino trabajaba con su familia, en un modelo literariamente idealizado de vida pero con la expansión territorial, la continuidad del esfuerzo bélico, que exigía un prolongado servicio militar de los ciudadanos, arruinó las pequeñas explotaciones en beneficio del modo de producción esclavista.



Edad Media

A lo largo de la Edad Media europea surgen importantes innovaciones tecnológicasque aportarán algunos elementos positivos al trabajo de los campesinos. Las principales innovaciones en la agricultura medieval se debieron al mayor dinamismo del modo de producción feudal, que suponía para los siervos un mayor incentivo en la mejora de la producción que para los esclavos.
La introducción del uso de arados pesados permitió un cultivo más profundo de los suelos del norte de Europa.Los molinos hidráulicos incrementaron de forma importante la productividad del trabajo, al igual que la mejora paulatina de los aperos agrícolas, como nuevos tipos de trillos, hoces y guadañas...
El cambio del buey por el caballo como animal de tiro permitía al buey tirar de mayores cargas más fácilmente. La posibilidad de abonado, estaba restringida a la disponibilidad de ganadería asociada,que, en las zonas y periodos en que se incrementó, tuvo un importante impacto en la vida campesina, aunque no siempre positivo para los agricultores, cuyos intereses estaban en contradicción con los de los ganaderos, habitualmente de condición privilegiada.

Toros empujando arador

Edad Moderna

Durante el Antiguo Régimen los países del sur y este de Europa prolongaron el sistema económicofeudal, especialmente en la agricultura, pudiéndose hablar de una Refeudalizacion evidente desde crisis del siglo XVll, en que se reafirmó la posición predominante de los señores frente a los campesinos, que seguían siendo la inmensa mayoría de la población, pero que no tenían posibilidad de iniciar la acumulación de capital necesaria para la transformación agraria.
En cambio, en la Europanoroccidental, especialmente en Holanda e Inglaterra, los cambios sociales y políticos se vieron acompañados en el campo por una Revolución Agrícola previa a la Revolución Industrial del siglo XVIII, que intensificó los cultivos, aumentando los rendimientos gracias a mejoras técnicas y productivas.
La Integración de la Economía Mundial tras la Era de los Descubrimientos permitió un intercambio de...