INCA KOLA

Historia

Es una bebida gaseosa originaria del Perú que se vendió por primera vez en 1935. Su consumo se da principalmente en este país aunque también es consumida en otras partes delmundo. Tiene un sabor ligeramente dulce y un color amarillo-dorado. Esta bebida suele acompañar tanto a los platos de la gastronomía del Perú, como a aquella específicamente de origen asiáticoconsumida localmente llamada Chifa.
Si bien en la actualidad, la mayoría de peruanos conoce la gaseosa Inca Kola, un hecho histórico no se puede dejar de lado al hablar acerca de esta bebida. Y es que,durante el año 1900, en el departamento de la Libertad de la provincia de Ascope, existió una fábrica de gaseosas de nombre “La higiénica“, que contaba con un producto de nombre “Inca Cola“; escrita colacon.
Aunque no existen mayores detalles al respecto sobre esta bebida, se puede apreciar una imagen, que puede abarcar diversas discuciones al respecto. A pesar de que nuestra investigación secentrará en la actual bebida Inca Kola, este hecho podría representar un estudio para otras investigaciones, como también, tomarlo como un simple hecho histórico curioso.
Inca Kola, es la bebida gaseosaque ha llegado a ser el fiel acompañante de la gastronomía peruana, ya que es una bebida que con un sabor que asienta con los diversos platos típicos y más variados del Perú. Su inicio de la empresaque creó la Inca Kola, se remonta a los años de 1910 con la llegada de los Lindley, una familia de inmigrantes ingleses, conformada por José Robinson Lindley y Martha Stoppanie de Lindley que seinstalaron en el Distrito del Rímac. En sus inicios las actividades eran realizadas de forma manual (por la ausencia de capital para adquirir una maquina). Posteriormente, mediante la generación deinnovaciones dentro de la empresa, llevaron a que el rubro de bebidas sea cada vez más grande; cambiando el antiguo sistema de tapa de corcho por la tapa corona; con lo cual conlleva a la creación de la... [continua]

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