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Manipulación genética agrícola y ganadera
La manipulación genética en la agricultura y la ganadería nos aporta los polémicos alimentos transgénicos, pero son tan negativos o es desinformación.¿Qué es la manipulación genética agrícola y ganadera?
Una nueva ciencia llamada ingeniería genética es la encargada de la manipulación de los genes en la agricultura y la ganadería. O sea, en elcampo de la alimentación humana, directa o indirectamente.
Modifica algunos genes de especies agrícolas o animales de granja para producir mejores características alimenticias o mejorar la producciónpor razones comerciales. Son los llamados alimentos transgénicos.
Hay cuestiones de salud en las que son interesantes ya que pueden paliar elementos de la alimentación convencional que pueden serdañinos, como el uso de los tóxicos pesticidas en la agricultura.
Usos de la manipulación genética en agricultura
La ingeniería genética aplicada a la agricultura permite la obtención de plantas inmunes aciertos enemigos naturales como virus y bacterias. Evitando el uso de pesticidas tan polémicos por su toxicidad y el poco control que existe sobre ellos en muchos países. También ha conseguidomodificaciones en los productos agrícolas aumentando sus propiedades alimenticias o incluso terapéuticas.
También se está utilizando para aumentar la capacidad de producción de las plantas o de sus frutos.Muy interesante a nivel medio ambiental porque se necesita mucho menos terreno para producir mucho más y también puede ser una solución para una creciente humanidad que cada vez demanda más alimentosy recursos a la tierra.
Usos de la manipulación genética en ganadería
Las técnicas de ingeniería genética en ganadería están aún por desarrollar y generan polémica, sobre todo por parte de lasprotectoras de los derechos de los animales.
Debido a que  se pretenden crear nuevas razas de animales que engorden más con menos comida, de crecimiento más rápido, con mayor producción de leche o...