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El OVARIO de la Flor se transforma en Fruto después de la Fecundación y dentro del Ovario se encuentran los Óvulos que se transformarán en Semillas que quedan encerradas dentro del fruto. 

Lapared del ovario comienza a engrosarse y se transformarse en la pared del fruto y se denomina PERICARPIO, cuya función es proteger a las semillas. 

La pared del fruto comprende 3 capas: 
1-EPICARPIO, es la capa externa del fruto y proviene de la Epidermis Superior del Carpelo. La superficie del Epicarpio puede ser lisa como en el pimiento; con ceras como en la uva o pubescente como en eldurazno. 

2- MESOCARPIO, es la parte media y corresponde al parénquima del Mesófilo del carpelo. Puede ser delgado y seco como en el caso del maíz o abundante y carnoso como en el durazno. 

3-ENDOCARPIO, es la capa interna y corresponde a la Epidermis Inferior del carpelo. En algunos casos puede ser muy dura y forma un carozo como en la drupa. También puede ser carnoso como en la uva, apergaminadocomo en las vainas de las arvejas, pétreo como en la aceituna o con pelos jugosos como en los frutos cítricos.


Existen distintas denominaciones de los frutos según las partes de la flor queintervienen en su formación (frutos sencillos y complejos); a la constitución del ovario en cuanto al número y disposición de los carpelos (frutos monocárpicos, policárpicos); al número de semillas(monospermos y polispermos); a su consistencia (secos y carnosos); o si liberan o no las semillas en la madurez (dehiscentes o indehiscentes). 

* Según las partes de la flor que forman el fruto: FRUTOS SIMPLES: son los que proceden de una sola flor y están formados exclusivamente por los carpelos de la misma. Se pueden dividir en: 
- Frutos monocárpicos: cuando proceden de un gineceomonocarpelar. El fruto llamado legumbre, como el del guisante (Pisum sativum) y el de la judía (Phaseolus vulgaris) no está integrado más que por una sola hoja carpelar, doblada a lo largo de su nervio medio y...