Hola

RECEPCIÓN
Señor:
Adelmo
Presente.
Nos es grato dirigirnos a usted para hacerle llegar el presupuesto aceptado de atención
de recepción a efectuarse el día viernes 10 de diciembre del 2010,para150 personas, de acuerdo al siguiente detalle:
Cocktail
* Algarrobina
* Maracuyá sour
* Pisco sour
ALTERNATIVA 1
BOCADITOS PARA PASAR:
* Langostinos arrebozados al panko con jaleade ají
* Brochetas de lomo
* Brochetas de pollo
* champiñones gratinados
* tequeños rellenos de jamón y queso
* Tequeños rellenos de ají de gallina acompañado con jalea demaracuyá

ESTACION DE CARNES
Mesa debidamente decorada conteniendo 2 anafres de plaqué con carnes y como acompañamiento variedad de pancitos, zarza y salsas de ají , de rocoto.
* Asado pejerrey ensu propia salsa
* Filetes de lomo de cerdo

ESTACIÓN DE QUESOS
Una mesa debidamente decoradas con panes decorativos, galletas, tostaditas , fruta natural y fruta seca, para servirse conquesos (para untar y cortar) y diferentes pattés
* pattés, mousse ( de alcachofa, de finas hierbas, de pimiento, de cangrejo, de tocino, de aceitunas) para untar.
* Quesos ( ahumado, de comino,tipo suizo, gouda) duros.
* Fruta seca ( pasas, guindones, damascos, pecanas)
* Arreglo de una canasta de frutas
* Brochetitas de verduras
* Lonjas de queso edan
* Lonjas de jamón* Lonjas de lomo ahumado
* Brochetitas capress
* Grisiños, tostaditas y galletas
Bocaditos dulces; (cortesía)
* Frutitas de maná
* Nuces rellenas
* Trufitas
* Bolitas decoco
* Bolitas de ron

TODAS LAS ALTERNATIVAS DE PRESUPUESTO INCLUYE:
* 01 persona encargada de supervisar el evento
* 03 mozos correctamente uniformados
* 01 barman
* 01 ayudantede bar
* PERSONAL INTERNO
* cristalería necesaria para la realización del evento (copas de vino, copas de cocktail, vasos de wisky, de gaseosa, hieleras, jarras, azafates
* Azafates...