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Puesta en valor del Patrimonio de San Pedro Cholula a través de rutas turísticas culturales

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CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1.

Definición de Cultura

Debido a la variedad en acepciones que la palabra “cultura” tiene, se considera
importante señalar algunas de éstas definiciones para comprender a fondo el concepto.

Malo (2000) dice que:
“Esencial a la condición humana es lacultura, no solo en su sentido
tradicional como resultado de un cultivo de nuestras facultades que
culmina en conocimientos y capacidades desarrolladas, sino, en el
sentido antropológico de conjunto de ideas, creencias, actitudes,
valores jerarquizados, tecnologías y sistemas de pensamiento y
comunicación, de acuerdo con los cuales organizamos nuestras
vidas como partes de grupos estructurados.Gran parte de lo que

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somos, es el resultado de los rasgos y complejos de la cultura a la
que nos incorporamos luego y a aquello que introyectamos en
nuestros seres como partes conformadoras de nuestras
personalidades”(p.2).
Por otro lado, existen definiciones más amplias que nonecesariamente varían por el
lugar o la persona que las formula, por ejemplo, Malo (2000) a su vez señala que “cultura” es
el modo de vida de un pueblo, conformado por sus expresiones artísticas, fiestas, folklore,
creencias, costumbres entre otras.
A su vez, Bonfil (1989) extiende el concepto añadiendo que la cultura es un conjunto
relativamente limitado de conocimientos, habilidades y formas desensibilidad que se agrupan
principalmente en las Bellas Artes y otras actividades intelectuales, por lo cual el acceso es
limitado y exige un tipo particular de educación, condiciones individuales, familiares y
sociales que proyectan una concepción elitista del término por lo cual se vuelve patrimonio de
pocos.
La perspectiva antropológica citada por Bonfil (1989), analiza lo anterior y locontradice, afirmando que todas las sociedades y grupos humanos tienen cultura porque la
vida en sociedad se las transmite y porque exige a todos el manejo de los elementos culturales
indispensables para participar en la vida social. Desde este punto de vista entonces es
dinámica y evolutiva, permitiendo una transformación constante a la realidad misma dirigida
por la creatividad de la sociedad.
Losestudios de Stefano Varese (1988) concuerdan con la opinión antropológica desde
el enfoque de la participación de la sociedad. Este autor dice que “la cultura es el momento
estructural (relaciones de producción, circulación, consumo) y el momento súper estructural

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(representaciones, símbolos,ideas elaboradas a partir y sobre la producción, definición y
orientación del excedente” (p.54). De la mano con la idea de los antropólogos, Varese (1988)
afirma que un pueblo puede adquirir conciencia de su capacidad y potencialidad creadora y
darle forma a un proyecto social reconociendo este estatuto.
En la Conferencia de Venecia

(UNESCO 2000) se afirmó claramente que la

“diversidadde las culturas nacionales, su singularidad y su originalidad constituyen una base
especial para el progreso humano y el despliegue de la cultura mundial”. Estas actividades en
torno a la cultura y el desarrollo, en rápida evolución, culminó hace cuatro años después en
México, DF., cuando la Conferencia Mundial sobre las Políticas Culturales (MONDIACULT
2002) aprobó la famosa y ampliadefinición de la cultura que estableció un vínculo irrevocable
entre la cultura y desarrollo:
La UNESCO (1996,p.13), define la cultura como “el conjunto de rasgos distintivos,
espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan una sociedad o un grupo
social. Ello engloba, además de las artes y las letras, los modos de vida, los derechos
fundamentales al ser humano, los sistemas...