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Panorama y oportunidades de las exportaciones agroindustriales argentinas

Desde la conformación del Estado Nacional hasta hoy, la Argentina es primordialmente exportadora de
productos provenientes del agro. Los inicios del modelo agroexportador, a fines del siglo XIX, señalan
el punto de partida de un esquema productivo que se mantiene, a pesar de que otros sectores se
fueron sumando ycreciendo a lo largo de la historia.
En el contexto actual, donde los alimentos son bienes de cambio fundamentales y la demanda mundial
crece a un ritmo inigualado, ser proveedor de comida es una posición clave, que pocas naciones
ostentan.
Sin embargo, pese al desarrollo que tiene la producción de commodities agrícolas en el país, es
importante ampliar sus alcances y plantear nuevos objetivosque permitan mayores ingresos para
productores y Estado, y protejan la seguridad alimentaria.
El objetivo de este informe es describir las características principales de las exportaciones
agroindustriales argentinas y analizar las oportunidades de desarrollo.

Situación del comercio exterior del sector agroindustrial argentino
La composición de las ventas externas de la Argentina, según datosoficiales, consiste en un 24% de
productos primarios, un 33% de manufacturas agroalimentarias, un 34% de manufacturas de origen
industrial y 9% de combustibles y energía. Esto marca que gran parte de las exportaciones están
relacionadas con el mercado agroalimentario.
De acuerdo a la información del INDEC, los productos primarios aumentaron 69% en los últimos 12
meses, mientras que lasmanufacturas industriales, un 31%. Las manufacturas de origen
agroalimentario crecieron un 6%.

Fuente: INDEC

En cuanto a los socios comerciales, el Mercosur es el primero; el ASEAN sumado a China, Corea del
Sur, India y Japón es segundo, y la UE, tercero.

Los principales productos del sector agroindustrial exportados por la Argentina se encuentran en el
complejo sojero. Las tortas, elaceite y los porotos de soja representan las exportaciones de más valor.
También se destacan el maíz, el trigo, la carne bovina, el aceite de girasol y el vino, entre otros.
Si se observa la importancia de la Argentina en el mercado de cada producto, se encuentra que es el
primer exportador de tortas y aceite de soja, yerba mate, jugo de uva, jugo de limón concentrado,
aceite de maní y carne decaballo. Además, es el segundo exportador de sorgo, tortas de girasol, maíz,
maní preparado, tortas de maní, aceite de cártamo, aceite de girasol, limones y limas, ajo y miel
natural.
Al mismo tiempo, según datos 2008 de FAO, Argentina también se destaca en aceitunas en conserva
(3º), ciruelas secas (3º), harina de trigo (3º), soja (3º), maní sin cáscara (4º), alpiste (4º), jugo de
manzanaconcentrado (4º), trigo (5º), carne de conejo (5º), frijoles secos (5º), arroz descascarado
(6º), leche entera en polvo (6º), aceite de oliva (7º), cebada (7º), tabaco bruto (7º), pasas (8º), lana
limpia (8º), vinos (8º) y carne de pollo (9º), entre otros.
Si bien muchos de los productos en los que Argentina ocupa un nivel destacado en el comercio
internacional corresponden a cultivos de granmagnitud a lo largo del territorio nacional, como la soja,
el maíz o los aceites derivados, también es importante destacar el protagonismo en el mercado de
productos generados en economías regionales o de menor extensión, como los limones, jugos o vinos.

Exportaciones por rubro (2009-2010)
2009
Toneladas
Cereales, oleaginosas y subproductos
Productos, subproductos y derivados de origenanimal
Frutas, hortalizas y legumbres
Otros productos (azúcar, té, yerba, semillas, etc.)
TOTAL

2010*

Valor
('000 U$S)

Toneladas

Valor
('000 U$S)

35.432.000

12.026.120

53.505.344

15.706.219

1.962.337

4.222.075

1.804.004

4.300.124

1.900.758

1.347.988

1.992.281

1.545.078

882.816

805.957

862.249

862.001

40.177.911

18.402.140...