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TERMINOS BASICO
BEBIDAS GASEOSAS: Son las bebidas sin valor nutritivo que contienen gas carbónico, azúcar, acido fosforito y otros ácidos. Algunos Nuez de Cola, la cafeína, también son agregados los colorantes, saborizantes, estabilizantes y conservantes.
CAFEÍNA: Es un alcaloide que se obtiene a través de la extracción del café.
ATEROSCLEROSIS: : Forma común dearteriosclerosis

ARTERISCLEROSIS: Es el endurecimiento de las arterias
VITAMINAS: Grupo de sustancias catalizadas de las funciones biológicas, que se encuentran en los alimentos que deben ingerirse de manera obligatoria, ya que cuya ausencia puede ocasionar enfermedades.

DEFICIENCIA NUTRICCIONAL: Es la situación en que los alimentos, de manera sostenida y persistente, resultaninsuficientes para mantener la salud y, si se trata de niños, para permitir el crecimiento psíquico y físico OSTEOPOROSIS: : Es el estado del hueso caracterizado por una lenta y global disminución de la masa ósea, fenómeno que favorece el desarrollo de fracturas provocadas por traumatismos de poca intensidad. Esta disminución afecta tanto al hueso compacto como al esponjoso y se hace másevidente en los huesos sujetos a escasa movilidad

ANEMIA: Es la reducción de la cantidad de hemoglobina por debajo del valor considerado normal según la edad y el sexo; casi siempre hay también una disminución proporcional en el numero de hematíes y en el valor de hematocrito.
MINERALES: Son sustancias inorgánicas
ADICTIVO:. Son sustancias químicas que se agregan a losalimentos para mejorar sus aspectos organolépticos.

en la enfermedad de Alzheimer), es una de las causas principales de las enfermedades cardiacas. Se ha demostrado que la homocisteìna activa la coagulación, haciendo que las células sanguíneas se vuelvan más adhesivas a las paredes arteriales. Es efectiva en el tratamiento de la anemia perniciosa, en la cual parecen los miembros de los signosclínicos que cuando existe anemia por deficiencia de hierro, como es la falta de color en la piel y cansancio. Esta vitamina es necesaria en cantidades ínfimas para la formación de nucleoproteínas, proteínas y glóbulos rojos, y para el funcionamiento del sistema nervioso. Interviene en la formación de glóbulos rojos por parte de la medula ósea. El organismo humano tiene una reserva muy importante devitamina B12, la cual esta almacenada en el hígado y en riñón.
EL ACIDO FOLICO: (folacina, ácido pteroilglutàmico) se encuentra catalogado como perteneciente al grupo B. el ácido fólico es una coenzima necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina. Trabaja en combinación con 20 enzimas diferentes para la producción del ADN (ácido desoxi−ribonucleico), en material quecontiene el código genético del organismo. Es, además, esencial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central. Es efectivo en el tratamiento de ciertas anemias. Además, parece prevenir los ataques cardiacos al reducir el nivel de homocisteìna, agente químico que ataca las arterias y se acumula en la sangre de las personas que consumen carne.
Esta sustracción de vitaminas y deminerales por parte del azúcar tiene consecuencias directas, además, sobre el aumento de las caries dentales. La desmineralización a la que se ve sometido el organismo conlleva la aparición, además, de trastornos orgánicos, entre los que se encuentran la diabetes, colagenosis, estreñimiento, enfermedades circulatorias, trastornos metabólicos, etc. Se ha realizado estudios sobre la relación del azúcar conla perdida de calcio. En el instituto científico para la nutrición de la universidad de Londres, el profesor Dr. Yudkin, tras largas investigaciones, asegura acerca de la importancia del infarto de miocardio, el sobre consumo de grasas. y Las bebidas gaseosas pueden presentan contenidos de cafeína considerables, lo que produce una serie de trastornos corporales, y la formación de una...