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ORIGEN DE LOS ÁCIDOS Y BASES.
Historia del concepto ácido y base :

La acidez y la basicidad constituye el conjunto de propiedades de dos importantes grupos de sustancias químicas: los ácidos y las bases.
A los ácidos se les considera como dadores de protones y a las bases como aceptadores.
Entonces los procesos en que un ácido interviene, también lo hace su base conjugada,que es la sustancia que recibe el protón cedido por el ácido.
Tales procesos se denominan reacciones ácido-base.

Origen
Desde los primeros tiempos de la ciencia, los químicos, en su afán de ordenar sus conocimientos acerca de la materia y poner de ejemplo las semejanzas y contrastes en el comportamiento de las diferentes sustancia que manejaban, clasificaron a los compuestos inorgánicos(únicos conocidos por entonces) en tres divisiones:
Ácidos, bases y sales.
En un principio, la clasificación de las sustancias como ácidos o bases se basó en la observación de una serie de propiedades comunes que presentaban las disoluciones acuosas.

En el año 1663, el científico ingles Robert Boyle estableció una serie de propiedades comunes a todos los ácidos, son las siguientes:
Ácidos:
*Soncompuestos que tienen un sabor agrio típico, llamado sabor ácido.

*Producen una sensación punzante con el contacto a la piel.

*Sus disoluciones acuosas cambian el color de muchos colorantes vegetales.

*Contiene hidrógeno que puede liberarse, en forma gaseosa, cuando a sus disoluciones acuosas se añade un metal activo, como el zinc.

Bases:
*Tienen un sabor amargo característico.
*Susdisoluciones producen una sensación suave (jabonosa) al tacto.

*Sus disoluciones acuosas cambian el color de muchos colorantes vegetales; por ejemplo, devuelven el color azul al tornasol enrojecido por los ácidos.

*Precipitan muchas sustancias, que son solubles en los ácidos.

*Pierden todas sus propiedades características cuando reaccionan con un ácido.

La cualidad de las bases al seranáloga a los ácidos, de neutralizar sus propiedades cuando reaccionan entre sí se llamo: neutralización.

Por ultimo a finales del siglo XIX empiezan a surgir las primeras teorías de tipo conceptual, que tratan de enseñar el principio o la causa del comportamiento de los ácidos o las bases.


Listado de preguntas:
1- ¿En que alimentos están presente los ácidos?
Espárragos, aguacate,brócoli, coliflor,
acelga, espinaca, lechuga, choclo o maíz 
pimiento morrón cilantro cebolla Tomate 
apio 
Perejil picado crudo 
Habas verdes 
La frutas más ricas en folatos son:
Plátano 
Melón 
Naranja 
Fresas 
Limón 
Aguacate 
En las legumbres y frutos secos:
Judías secas 
Garbanzos 
Lentejas 
Semillas de Girasol 
Frijoles Negros 
Lentejas 
Habas 
Arvejas 
Porotos de soja Maníes 
En el reino animal:
El hígado de pollo y de vaca es la carne que más ácido fólico contiene.
En los cereales:
trigo 
Arroz
Maíz 
cereales integrales y los que tengan añadidos de folato
Qué alimentos contienen la vitamina C o Ácido Ascórbico
El grupo de alimentos más altos en contenido de vitamina C son las frutas y hortalizas crudas y frescas.
Acido Ascórbico:
Acerola 
Escaramujo Brécol 
Alfalfa germinada 
Perejil fresco 
Guayaba 
Pimiento crudo 
Kiwi 
Hinojo crudo 
Col
Bruselas 
Coliflor cruda 
Berro 
Limón 
Naranja 

2-¿En dónde encuentro las bases?
En todos los detergentes y jabones de baño, amoniaco bicarbonato.

3-¿Qué daño causan los ácidos y bases a la salud?
Hay ácidos en productos químicos que dañan a la salud como los siguientes:
El ÁcidoSulfúrico es corrosivo y provoca una irritación severa como el enrojecimiento, la inflamación y mucho dolor dependiendo de donde actúe, además produce un daño permanente, si entra en contacto con los ojos puede producir ceguera permanente.
El Ácido Clorhídrico es muy peligroso, tanto que con 40ml mata a una persona. Si se inhala el ácido clorhídrico puede ocasionar la asfixia. En forma liquida...