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TÍTULO DEL PROYECTO

Asesoría nutricional a casinos mineros





ANTECEDENTES DE LOS POSTULANTES



ENCARGADO DEL PROYECTO

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DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
(Debe ser un resumen muy claro de lo que se va a presentar. Este texto debe ser atractivo, de forma que motive seguirleyendo. (1 a 100 carácteres)

La minería en el norte grande está en auge, posicionando a Chile como líder en este rubro. Como consecuencia se necesitan más trabajadores en esta área, los cuales deben someterse a labores sobre los 1.800 msnm, que junto a inadecuados hábitos alimentarios llevan a condiciones de salud deficientes. En la actualidad hay empresas que se encargan de prestar el serviciode alimentación dentro de las mineras, destacando a Sodexo, el cual brinda servicios de hotelería, mantención de equipos de climatización, entre otros. Donde una empresa cubre variados servicios, se descuida el ámbito nutricional de los trabajadores, siendo un factor que influye directamente en el bienestar y rendimiento del obrero. Esta falta de asesoría se pretende mejorar con este proyecto,donde se harán mejores para satisfacer las necesidades alimentarias de los trabajadores y mejorar su salud.



PROBLEMA
(La definición del problema debe contener: ¿Cuál es el problema?; ¿A quién afecta este problema?; ¿Por qué lo afecta?; ¿De qué forma lo afecta? (0 a 200 carácteres)

Según datos de la ACHS5 el rubro con mayor número de trabajadores que fuman, lo lidera la minería con un 57%de los encuestados, lo mismo ocurre con la mayor tasa de “bebedores problemas” con un 42,3% frente a otros rubros. Sumado a esto, existen otros factores de riesgo en los mineros como: hipercolesterolemia (39,6%), obesidad (63,9%) y sedentarismo (59,6%)3.
Todos estos factores son modificables, una estrategia para lograrlo, es intervenir los casinos mineros, ya que entregando una alimentacióncompleta, de calidad, inocua, variada, equilibrada, con una buena palatabilidad, en horarios adecuados y según los requerimientos energéticos del trabajador, disminuirán las tasas de hipercolesterolemia, hipertensión arterial y malnutrición. Y si además, se integran sesiones de ejercicio físico y pausas activas, se pueden combatir la totalidad de factores de riesgo cardiovasculares, mejorandoasí la calidad de vida del personal minero.



¿PORQUÉ ES RELEVANTE?
(Los beneficios sociales y ambientales que pueda generar tu proyecto son importantes, debes describirlos lo mejor que puedas aquí. Los beneficios pueden ser para los clientes y personal para la empresa). (0 a 200 carácteres)

En la Industria Minera, los trabajadores deben tener un estado de salud óptimo para poder rendiren lugares a miles de metros sobre el nivel del mar. En estas condiciones las personas sufren una disminución importante de oxígeno, lo que requiere una mayor capacidad aeróbica, que es mejor tolerada por personas con un estado nutricional normal o como máximo sobrepeso.
Es por esto que la alimentación juega un rol muy importante, ya que ayuda al bienestar físico del trabajador y si además, sele suman técnicas de relajación y elongación, ayuda a tener un mejor descanso, lo que se refleja en un mejor estado de ánimo y aumento de la capacidad productiva.

LA PROPUESTA
(Preséntela de forma clara y precisa, considera que los evaluadores conocen pocos antecedentes al respecto. Deberán procurar que su propuesta se entienda completamente, en la forma más breve posible. Deben ser...